Carmenere - 750 CC

Las Veletas

Cuartel 60, Carmenere, 2022

$15.990

Este carménère viene del Cuartel Número 60, una parcela de unas 2,1 hectáreas plantadas en 2004 sobre suelos de granito. El vino permanece por unos 14 meses en barricas usadas y el resultado es un carménère que brilla en sus frutas rojas y en sus notas herbales. Tiene una acidez inusualmente alta para los estándares de la variedad, lo que hace resaltar los sabores frutales y logra una textura con más agarre. Un carménère para nada usual.
Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2022 Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2022
Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2022 Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2022

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Las Veletas

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    2022

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Vino tinto de color rubí.

AROMA

En nariz, predominan aromas a frutas rojas y negras maduras como cereza, mora y ciruela, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de hierbas aromáticas y un fondo vegetal característico de la variedad Carmenere.

SABOR

En boca, el vino es suave y redondo, con taninos presentes pero bien integrados. Los sabores a frutas rojas se confirman, junto con notas de cacao y café. La acidez es refrescante y equilibra el conjunto.

MARIDAJE

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos curados y platos de cocina chilena.

Comentario del Sommelier

Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas.

Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2022
Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2022

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