Riesling - 750 CC

Domaine Boeckel

Alsace - Domaine Boeckel, Riesling, 2023

$22.990

Aromático y fresco, es sorprendente. Destaca entre los vinos de Alsacia por sus destellos de vino de tierras más cálidas. Puede ser que fuera un año excepcionalmente cálido, o algo en el proceso. Sin embargo, la frescura del Riesling con la sorpresa de la fruta tropical, lo convierten en algo muy interesante. 

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine Boeckel

  • Cepas

    Riesling

  • Detalles cepas

    Riesling

  • Cosecha

    2023

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Alsace

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales

NOTAS DE CATA

COLOR

Amarillo limón brillante con destellos acerados.

AROMA

En nariz destaca notas de cítricos como mandarina y limones. Se percibe ademas de manera suave, algunas notas a kerosene. Se espera un bouquet fresco y aromático con notas de frutas blancas como manzana verde, pera y melocotón blanco. También pueden aparecer toques Floraleses como jazmín y flor de azahar, junto con un toque mineral sutil.

SABOR

En boca es súper fresco con una acidez media-alta. Presente un cuerpo medio bajo, con sabores de cítricos y ligeras notas minerales como ceniza o piedra. Posee un toque dulce muy ligero y es de final medio corto.

MARIDAJE

Pescados blancos, comida tailandesa, chucrut alsaciano y quesos de cabra.

Comentario del Sommelier

La AOC Alsacia representa casi el 75% de la producción. En su mayoría, se trata de vinos varietales elaborados con el 100% de una variedad indicada en la etiqueta. Si falta esto, se trata de una cuvée de diferentes variedades, que se comercializa como Edelzwicker. Los vinos de Alsacia, salvo el crémant, se embotellan en finas flûtes (flautas). Hay más de 1.000 viticultores y varias grandes cooperativas de viticultores. A partir de los años noventa se produjo un fuerte movimiento hacia la viticultura biodinámica con una rigurosa reducción del rendimiento.

Alsace - Domaine Boeckel, Riesling, 2023
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