Blog Les Dix Vins

El queso que conquistó a Luis XIV y el mayor queso AOP de granja de Europa: la guía completa del Saint-Nectaire, con mapa, cifras y maridajes.

La primera denominación de origen de Francia, afinada en las cuevas de una sola montaña: la guía completa del Roquefort, con mapa, cifras y maridajes dulces.

La cuajada de la tarde, la de la mañana y una raya de ceniza entre ambas: la guía completa del Morbier, con mapa del Jura, cifras y maridajes.

Del priorato de Carlomagno al Congreso de Viena: la guía completa del Brie, con mapa, gráficos, cómo saber si está en su punto y maridajes.

El queso de cabra para quienes no aman el queso de cabra: la guía completa de la tomme de chèvre, con mapa de los quesos de cabra franceses, cifras y maridajes.

Nació para competir con el Edam holandés y terminó siendo inconfundible: la guía completa de la Mimolette, con mapa, grados de afinado y maridajes.

De la leyenda de Marie Harel a las trincheras de 1914: la guía completa del Camembert, con mapa de Normandía, gráficos, recetas y maridajes.