Cabernet Franc - 750 CC

Viña la Rosa

Cornellana, Volcano Sedimentario, Cabernet Franc, 2022

$24,990

La historia de La Rosa se remonta a 1824, cuando la familia Ossa compró una hacienda en Peumo, en el Valle de Cachapoal, al primer presidente de Chile, Manuel Blanco Encalada. Hoy, en manos de la sexta generación, tiene 680 hectáreas de viñedo en tres campos, La Rosa, Cornellana y La Palmería, y un estilo de tintos amplios y maduros. Su enólogo es Gonzalo Cárcamo.

Cornellana es un pequeño valle escondido dentro de la propiedad, en Peumo, de suelos mucho más antiguos que el resto del valle, formados en el Cretácico junto con la cordillera de la Costa. En este Cabernet Franc, los taninos arman una textura algo salvaje, levemente rústica, en la que se mezclan frutas negras de acento maduro. Un tinto intenso, para un cordero o algo de fuerza similar.

Viña la Rosa - Cornellana, Volcano Sedimentario, Cabernet Franc, 2022 Viña la Rosa - Cornellana, Volcano Sedimentario, Cabernet Franc, 2022
Viña la Rosa - Cornellana, Volcano Sedimentario, Cabernet Franc, 2022 - Caja x6 Viña la Rosa - Cornellana, Volcano Sedimentario, Cabernet Franc, 2022 - Caja x6
Caja Temática Cabernet Franc chileno - 6 vinos Caja Temática Cabernet Franc chileno - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Viña la Rosa

  • Cepas

    Cabernet Franc

  • Cosecha

    2022

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí intenso con destellos violáceos.

AROMA

Frutas negras maduras, notas herbales propias del Cabernet Franc, especias y un toque terroso y mineral.

SABOR

Intenso, de taninos firmes y algo rústicos, frutas negras maduras, notas herbales y un final especiado.

MARIDAJE

Cordero, carnes de caza, costillar, pastas con ragú, quesos maduros.

Comentario del Sommelier

Los antecedentes históricos de esta bodega de Peumo, Valle de Cachapoal, se remontan a 1824, cuando la familia Ossa compró ahí una hacienda a Manuel Blanco Encalada, quien fuera el primer presidente de Chile. Ese fue el germen de la empresa frutícola que desarrolló la familia (Sofruco) y también de su bodega, La Rosa, ambas lideradas actualmente por la sexta generación de la familia. La viña cuenta con 680 hectáreas plantadas, divididas en tres campos: La Rosa, Cornellana y La Palmería. Cultiva un estilo de vinos amplios y maduros, especialmente en sus tintos, que alcanzan su mejor expresión en etiquetas como el carménère premium llamado simplemente La Rosa. El enólogo es Gonzalo Cárcamo, en la empresa desde 1998.

Botella de Viña la Rosa Cornellana Volcano Sedimentario Cabernet Franc 2022, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal – Les Dix Vins
Botella de Viña la Rosa Cornellana Volcano Sedimentario Cabernet Franc 2022, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal – Les Dix Vins

Viña la Rosa - Cornellana, Volcano Sedimentario, Cabernet Franc, 2022

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