Cabernet Sauvignon - 750 CC

Undurraga

TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2023

$77,990

Caja de 6 botellas de Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2023, vino tinto chileno del Valle del Maipo. Ideal para tu cava, para compartir o para regalar.

Undurraga fue fundada en 1885 por la familia Undurraga en Talagante, en el Valle del Maipo, y es una de las viñas históricas de Chile. Desde 2006 pertenece al empresario José Yuraszeck y a la familia Picciotto, que la modernizaron y, de la mano del enólogo Rafael Urrejola, la llevaron a explorar nuevos terruños, con más de 1.600 hectáreas de viñedos.

La línea T.H. (Terroir Hunter) es la búsqueda de Undurraga del mejor terruño de Chile para cada cepa. Este Cabernet Sauvignon es del Maipo. La 2023, fresca y tras un invierno lluvioso, dio bayas sanas y un buen equilibrio entre azúcar y acidez, con 0,9 kilos por planta. Delicado y expresivo, de cedro, grafito y tabaco sobre fruta roja y negra, con toques tostados de barrica; vertical, de cuerpo medio y taninos finos y elegantes.

Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2023 Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2023
Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2023 - Caja x6 Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2023 - Caja x6

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Undurraga

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maipo

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

En copa luce un color rojo rubí profundo con matices violáceos intensos y brillantes, denotando su juventud. Posee una capa media-alta y una lágrima elegante que escurre con pausa, anticipando una buena estructura.

AROMA

La nariz es compleja y vibrante. Destacan inicialmente las frutas rojas frescas, como la frambuesa y la grosella, que rápidamente dan paso a las notas clásicas del Maipo: un sutil toque de hierbas aromáticas, mentol y pimienta negra. La madera está impecablemente integrada, aportando recuerdos muy finos a tabaco rubio y una pizca de cacao amargo sin opacar el frescor frutal.

SABOR

Entrada firme pero equilibrada. Posee taninos presentes, de grano fino y textura aterciopelada que le otorgan un agarre elegante en el paladar. La acidez es notable y refrescante, característica de la línea T.H., lo que aporta una tensión vertical que lo hace muy ágil de beber. El final es largo y persistente, con una marcada nota mineral y un retro-gusto frutal que invita a una segunda copa.

MARIDAJE

Asado de tira, lomo vetado, cordero, quesos maduros.

Comentario del Sommelier

La actualidad de esta emblemática bodega está definida por su adquisición en 2006 por parte del empresario chileno José Yuraszeck y la familia colombiana Picciotto, hito que dio inicio a una etapa de modernización marcada por importantes inversiones, la expansión hacia nuevos terruños y una renovación enológica liderada por Rafael Urrejola. Aunque la viña fue fundada originalmente en 1885 por la familia Undurraga —quienes hoy encabezan el proyecto Koyle— y mantiene sus operaciones históricas en el fundo Santa Ana de Talagante, en el corazón del Valle del Maipo, su estructura actual trasciende esta ubicación original; hoy, la propiedad cuenta con un portafolio de diversos viñedos que, en conjunto, superan las 1.600 hectáreas en producción.

Caja 6 botellas Undurraga TH Maipo Cabernet Sauvignon 2023
Caja 6 botellas Undurraga TH Maipo Cabernet Sauvignon 2023

Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2023 - Caja x6

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