Sauvignon Blanc - 750 CC

Tabali

Talinay, Sauvignon Blanc, 2025

$25,990

Tabalí es una de las pioneras del Valle del Limarí. Su gran acierto fue el viñedo Talinay, un cru de clima frío sobre suelos calcáreos a pocos kilómetros del Pacífico, junto al Parque Nacional Fray Jorge, que da vinos de mineralidad, tensión y elegancia. En el otro extremo del valle, en Río Hurtado, a 1.600 metros, cultiva Malbec de altura.

Talinay Sauvignon Blanc nace de los suelos calcáreos del viñedo, a 12 kilómetros del mar. La influencia marina y el calcio dan un vino de perfil óseo, más hecho de sal y piedra que de fruta: austero, de sequedad absoluta, con profundidad mineral y matices herbales.

Tabali - Talinay, Sauvignon Blanc, 2025 Tabali - Talinay, Sauvignon Blanc, 2025
Tabali - Talinay, Sauvignon Blanc, 2025 - Caja x6 Tabali - Talinay, Sauvignon Blanc, 2025 - Caja x6
Caja Temática El Norte frío: Limarí y Atacama - 6 vinos Caja Temática El Norte frío: Limarí y Atacama - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Tabali

  • Cepas

    Sauvignon Blanc

  • Cosecha

    2025

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Limarí

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Florales

NOTAS DE CATA

COLOR

Amarillo pálido con reflejos verdosos.

AROMA

Piedra mojada, sal, hierbas y un toque cítrico.

SABOR

Austero y muy seco, de acidez filosa, profundidad mineral, matices herbales y un final salino.

MARIDAJE

Ostras, ceviche, erizos, machas, pescados crudos.

Comentario del Sommelier

Viña Tabalí se erige como una pionera y referente de calidad en el Valle del Limarí, en el norte de Chile. Su despegue cualitativo se consolidó a partir de 2006, gracias a la visión de la dupla conformada por Felipe Müller (enología) y Héctor Rojas (viticultura). El gran acierto de Tabalí ha sido la explotación del viñedo Talinay, un cru de clima frío ubicado a solo ocho kilómetros del Océano Pacífico. Plantado sobre suelos calcáreos (ricos en carbonato de calcio), este terroir único es ideal para variedades de clima fresco. Estos vinos alcanzan su máxima expresión en la línea single-vineyard que lleva el nombre del viñedo, Talinay, destacando por su mineralidad, tensión y elegancia. Demostrando una versatilidad única, Tabalí expandió sus viñedos hacia el otro extremo del valle, en la zona andina de Río Hurtado. Aquí, a 1.600 metros sobre el nivel del mar, los parajes ofrecen un contraste dramático con el viñedo costero, gracias a sus suelos de origen volcánico. En estas alturas extremas, la variedad que mejor ha prosperado es el Malbec. La cumbre de esta apuesta es su vino ícono de la zona, Roca Madre, que refleja la potencia, concentración y frescura que solo la viticultura de altura puede entregar.

Botella de Tabali Talinay Sauvignon Blanc 2025, vino blanco chileno del Valle del Limarí – Les Dix Vins
Botella de Tabali Talinay Sauvignon Blanc 2025, vino blanco chileno del Valle del Limarí – Les Dix Vins

Tabali - Talinay, Sauvignon Blanc, 2025

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