Tabali - Talinay, Sauvignon Blanc, 2025

Sauvignon Blanc - 750 CC

Tabali

Talinay, Sauvignon Blanc, 2025

$25.990

Tabalí elabora este Sauvignon Blanc a partir de los suelos calcáreos del viñedo Talinay, ubicado a solo 12 kilómetros del Pacífico en el Valle del Limarí. Fiel a su origen, la influencia marina y la prominencia del calcio se traducen en un vino de perfil óseo, que parece forjado en sal y piedra más que en fruta. Es un ejemplar de máxima austeridad y sequedad absoluta, donde la profundidad mineral y los matices herbales se entrelazan sin restar protagonismo a su imponente carácter de pedregal.

Viña

Tabali
Cepas

Sauvignon Blanc
Detalles cepas

Sauvignon Blanc
Cosecha

2025
País

Chile
Región o valle

Valle del Limarí
Estilo

Ligero y refrescante
Tipo

Blancos
Familia Aromática

Frutales, Tostadas, Florales

NOTAS DE CATA

Comentario del Sommelier

Viña Tabalí se erige como una pionera y referente de calidad en el Valle del Limarí, en el norte de Chile. Su despegue cualitativo se consolidó a partir de 2006, gracias a la visión de la dupla conformada por Felipe Müller (enología) y Héctor Rojas (viticultura). El gran acierto de Tabalí ha sido la explotación del viñedo Talinay, un cru de clima frío ubicado a solo ocho kilómetros del Océano Pacífico. Plantado sobre suelos calcáreos (ricos en carbonato de calcio), este terroir único es ideal para variedades de clima fresco. Estos vinos alcanzan su máxima expresión en la línea single-vineyard que lleva el nombre del viñedo, Talinay, destacando por su mineralidad, tensión y elegancia. Demostrando una versatilidad única, Tabalí expandió sus viñedos hacia el otro extremo del valle, en la zona andina de Río Hurtado. Aquí, a 1.600 metros sobre el nivel del mar, los parajes ofrecen un contraste dramático con el viñedo costero, gracias a sus suelos de origen volcánico. En estas alturas extremas, la variedad que mejor ha prosperado es el Malbec. La cumbre de esta apuesta es su vino ícono de la zona, Roca Madre, que refleja la potencia, concentración y frescura que solo la viticultura de altura puede entregar.

Tabali - Talinay, Sauvignon Blanc, 2025

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