- 750 CC

Ricard

Pastis - Ricard, Pastis de Marseille

$18,990

Licor de anís francés, originario de la región de Provenza. Reconocido por su sabor intenso y complejo, es un aperitivo tradicional que ha conquistado paladares en todo el mundo.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Ricard

  • Detalles cepas

    Anís estrellado, regaliz y hierbas de Provenza

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Provenza

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Familia Aromática

    Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Amarillo dorado claro y límpido; se vuelve opalino y lechoso al añadir agua.

AROMA

Nariz intensa de anís estrellado, regaliz, hinojo y hierbas de Provenza.

SABOR

Boca fresca y aromática, con anís y regaliz dominantes, y un final largo y refrescante.

MARIDAJE

Servir 1 volumen de Ricard por 5 de agua fresca, con hielo. El aperitivo del sur de Francia con aceitunas, tapenade, anchoas, mariscos y pescados a la parrilla.

Comentario del Sommelier

Ricard fue creado en 1932 en Marsella por Paul Ricard, que perfeccionó la receta del pastis tras la prohibición de la absenta en Francia. Elaborado con anís estrellado, regaliz y hierbas de Provenza, es el aperitivo emblemático del sur de Francia, el "verdadero pastis de Marsella", que se sirve siempre diluido en agua fresca.

Pastis - Ricard, Pastis de Marseille
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