Gamay - 750 CC

Domaine Saint-Cyr

Moulin à Vent - Domaine Saint Cyr, La Bruyère, 2022

$54.990

El Domaine Saint Cyr, fundado en 1920 por Raphaël Saint Cyr, se encuentra en la comuna de Romanèche-Thorins, en el corazón de Beaujolais. Las 27 hectáreas de viñedos del Domaine se encuentran en ladera, con una exposición sureste y suelos graníticos ricos en manganeso. El viñedo La Bruyère, del cual proviene este vino, es una parcela única de 1,3 hectáreas con cepas de 55 años de edad. La fermentación se lleva a cabo en racimos enteros en tanques de cemento durante 21 días. Este método tradicional de "maceración carbónica" permite extraer los aromas y colores frutales de la uva sin taninos amargos. Tras la fermentación,el vino se cría durante 18 meses en barricas de roble usadas.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine Saint-Cyr

  • Cepas

    Gamay

  • Detalles cepas

    Gamay

  • Cosecha

    2022

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Beaujolais

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí intenso con reflejos púrpura.

AROMA

Compleja e intensa, con aromas de frutos rojos maduros (cereza, frambuesa), ciruela negra, especias dulces (vainilla, canela), notas Floraleses (violetas) y un toque mineral terroso.

SABOR

En boca es un vino de cuerpo medio, con taninos firmes pero bien integrados. Se confirman las frutas rojas y especias percibidas en nariz, junto a notas de cuero, tabaco y un final largo y persistente.

Comentario del Sommelier

Uno de los diez viñedos Cru de Beaujolais, que lleva el nombre de un molino de viento situado en una colina de 240 metros de altura en el viñedo Les Thorins. Los viñedos, de 770 hectáreas, están situados entre los municipios de Chénas y Romanèche-Thorins, a una altitud de 250 a 280 metros sobre el nivel del mar.

Moulin à Vent - Domaine Saint Cyr, La Bruyère, 2022
Moulin à Vent - Domaine Saint Cyr, La Bruyère, 2022

Moulin à Vent - Domaine Saint Cyr, La Bruyère, 2022

$54.990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE