Ensamblajes Tintos - 750 CC

Las Veletas

Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, 2023

$10.990

Tanto el cabernet sauvignon como el cabernet franc suelen dar vinos muy frutales y menos herbales (comparados con otras zonas de Chile) sobre los granitos del Maule interior. En este caso, se trata de viñedos de unos 16 años plantados en la zona de Loncomilla y lo que expresan son frutas rojas maduras en medio de taninos fieros y musculares, como suelen ser los cabernet del lugar. Un vino con sentido de origen, ideal abrirlo en dos a tres años.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Las Veletas

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Mezcla tinta de color cereza.

AROMA

En nariz, predominan aromas a frutas negras maduras como cassis y ciruela, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de hierbas aromáticas y un fondo mineral.

SABOR

En boca, el vino es estructurado y elegante, con taninos presentes pero suaves. Los sabores a frutas negras se confirman, junto con notas de tabaco y cuero. La acidez es refrescante y equilibra el conjunto.

MARIDAJE

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados o quesos curados.

Comentario del Sommelier

Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas.

Las Veletas - Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, 2023
Las Veletas - Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, 2023

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