Syrah - 750 CC

La Roncière

Licantén, Syrah

$11,990

Un Syrah fresco y elegante de la costa chilena, del fundo Idahue en Licantén, a 25 kilómetros del Pacífico. La influencia del mar le da una maduración lenta y un perfil de fruta negra, pimienta y violetas, con taninos sedosos. Criado 10 meses en barricas de roble francés.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    La Roncière

  • Cepas

    Syrah

  • Detalles cepas

    Syrah

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Curicó

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo púrpura intenso, profundo y brillante.

AROMA

Nariz fresca y elegante, con moras, arándanos y ciruelas, pimienta negra, notas florales de violeta y un toque cárnico y de aceituna negra, propio del Syrah de clima frío.

SABOR

Boca equilibrada y de buena estructura, con taninos sedosos y una acidez costera que le da gran frescor. Final especiado y persistente.

MARIDAJE

Ideal con cordero con hierbas, costillas de cerdo glaseadas, carnes a la parrilla, pizzas de embutidos o quesos de oveja semimaduros.

Comentario del Sommelier

La Roncière es el proyecto de los hermanos José Antonio, Andrés y Alejandro Orueta. Tras sus inicios con uvas de los valles de Cachapoal y Colchagua, en 2012 plantaron el fundo Idahue, en Licantén, a solo 25 kilómetros del Océano Pacífico y junto al río Mataquito: 200 hectáreas en suelos graníticos, pensadas para producir tintos frescos, de maduración lenta, junto al mar. Su trabajo fue clave para la creación de la D.O. Licantén, reconocida oficialmente en 2018, cuando La Roncière era la única viña de la zona. Más al sur, en el Valle de Malleco, en plena Araucanía, elabora Selva Oscura, un espumante de método tradicional de producción limitada. La enología está a cargo de Juan Aurelio Muñoz.

La Roncière - Licantén, Syrah
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