Ensamblajes Tintos - 750 CC

Garage Wine Co.

Portezuelo Vineyard, 2019

$33.990

De los Carignan, Garnacha y Mourvèdre que ahora tiene Garage, este viene de la zona de Portezuelo, un lugar más cálido y cuya cosecha es algo más de una semana antes en relación al otro de la casa que viene de Guarilihue, hacia la costa de Itata. Y esa situación climática se percibe aquí con frutas más maduras y dulces que su "primo". Este vino tiene peso, pero mantiene esa acidez jugosa de los tintos de Garage y aquí se transforma en una sensación filosa y tensa. Este vino fue plantado hace unos 50 años sobre suelos de granitos y arcillas.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Garage Wine Co.

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Carignan, Garnacha y Mourvedre

  • Cosecha

    2019

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Itata

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

AROMA

Un bouquet complejo y seductor, con notas de frutos rojos maduros como mora y frambuesa, acompañadas de especias como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben sutiles aromas de hierbas aromáticas y notas minerales.

SABOR

Entrada suave y aterciopelada, con taninos redondos y bien integrados. La fruta roja se manifiesta con intensidad, equilibrada por una acidez vibrante que aporta frescura. El final es largo y persistente, con notas especiadas y un ligero toque mineral.

MARIDAJE

Combina a la perfection con carnes rojas a la parrilla, guisos, estofados y embutidos, quesos curados como el Comté, o platos vegetarianos como lentejas estofadas o garbanzos con verduras.

Comentario del Sommelier

Lo que comenzó en 2001 como un proyecto entre amigos, hoy es un emprendimiento hecho y derecho, de una producción que bordea las 70.000 botellas al año. Se mantiene, eso sí, el espíritu original con el que los enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda y Álvaro Peña crearon Garage Wine Co.: elaborar vinos experimentales y “hechos a mano”, como los definen ellos. Trabajan con pequeños productores de Maule y, en menor medida, de Maipo, haciendo con sus uvas pequeñas partidas de etiquetas que, en general, adoptan el nombre del viñedo de origen.

Garage Wine Co. - Portezuelo Vineyard, 2019
Garage Wine Co. - Portezuelo Vineyard, 2019

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