- 750 CC

Pierre Ferrand

Cognac Grande Champagne - Pierre Ferrand, Sélection des Anges

$369,990

A medida que el Cognac madura en barricas de roble, se produce una evaporación lenta, refinando la calidad y concentrando los mejores sabores y aromas. Durante siglos, el alcohol que se evapora durante el proceso de envejecimiento se ha conocido como la mítica “Parte de los Ángeles". Lo que queda en la barrica es una pequeña cantidad de Cognac después de muchos años de maduración y evaporación. Nuestros antepasados ​​lo llamaron la "Selección del ángel" y nosotros lo llamamos "Sélection des Anges".

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Pierre Ferrand

  • Detalles cepas

    Ugni Blanc de la Grande Champagne

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Grande Champagne

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Florales

NOTAS DE CATA

COLOR

Ámbar profundo con reflejos caoba y dorados.

AROMA

Nariz muy compleja, con fruta confitada, pasas, higos, flores secas, especias dulces, cuero y notas de rancio de su larga crianza.

SABOR

Boca amplia y untuosa, con fruta seca, especias, cacao y roble noble perfectamente integrados. Final extraordinariamente largo.

MARIDAJE

Solo en copa tulipa, a temperatura ambiente, como gran digestivo. Ideal con chocolate negro, frutos secos o un habano.

Comentario del Sommelier

Probablemente el brandy más famoso del mundo debe su nombre a la ciudad homónima del departamento de Charente, al norte de Burdeos, en el suroeste de Francia, cerca de la costa atlántica.

Cognac Grande Champagne - Pierre Ferrand, Sélection des Anges
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