Pinot Noir - 750 CC

Clos des Fous

Subsollum, Pinot Noir, 2025

$101,990 $81,592

Caja de 6 botellas de Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2025, vino tinto chileno del Valle de Aconcagua. Ideal para tu cava, para compartir o para regalar.

Clos des Fous son cuatro amigos que decidieron ignorar a los «expertos» y buscar terruños extremos en Chile: el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra y Albert Cussen.

Subsollum es un Pinot Noir de clima frío de Clos des Fous, de viñedos costeros con selecciones de Borgoña, vendimiado a mano y criado sobre sus lías en cubas de cemento, sin madera. Antes que fruta hay notas minerales y terrosas, junto a guindas, frambuesa y un toque de pimienta; es jugoso, de taninos sedosos pero tensos y una acidez vibrante. Un hallazgo para los amantes del Pinot clásico.

Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2025 Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2025
Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2025 - Caja x6 Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2025 - Caja x6

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Clos des Fous

  • Cepas

    Pinot Noir

  • Cosecha

    2025

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Aconcagua

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Pinot Noir de hermoso color rojo rubí.

AROMA

Cereza roja, frambuesa y grosella, pimienta negra, té verde y notas de sotobosque, tierra y minerales.

SABOR

Jugoso y elegante, de taninos firmes y tensos, acidez vibrante, notas minerales y un final largo.

MARIDAJE

Pato, salmón, setas, cerdo, quesos de corteza lavada.

Comentario del Sommelier

Clos des Fous es acerca de cuatro amigos que han optado por hacer caso omiso de los “expertos” sobre dónde plantarán sus viñas y confiar en sus propios instintos. El equipo es el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra, y “el portador de la sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su corazón, es un proyecto dedicado a la búsqueda de terroirs extremos en Chile y luego explorar aquellos donde elaborar vinos únicos.

Caja 6 botellas Clos des Fous Subsollum Pinot Noir 2024
Caja 6 botellas Clos des Fous Subsollum Pinot Noir 2024

Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2025 - Caja x6

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