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$11,990
Precio unitario / porClos des Fous son cuatro amigos que decidieron ignorar a los «expertos» y buscar terruños extremos en Chile: el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra y Albert Cussen.
Pour ma Gueule Riesling es un Riesling del secano del Itata, criado alrededor de un año en concreto y acero. Un Riesling atípico, lejos de los estándares alsacianos: más frutal y de acidez más marcada. Damasco, durazno, manzana y flor de cítricos, con un cuerpo ligero, una acidez refrescante y un final mineral.
Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Domingo de 9:30 a 20:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
Domingo de 9:30 a 19.30 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
Clos des Fous
$11,990
Precio unitario / porClos des Fous son cuatro amigos que decidieron ignorar a los «expertos» y buscar terruños extremos en Chile: el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra y Albert Cussen.
Pour ma Gueule Riesling es un Riesling del secano del Itata, criado alrededor de un año en concreto y acero. Un Riesling atípico, lejos de los estándares alsacianos: más frutal y de acidez más marcada. Damasco, durazno, manzana y flor de cítricos, con un cuerpo ligero, una acidez refrescante y un final mineral.
Cuerpo
35%
Frescor
85%
Acidez
85%
Guarda
40%
Dulzura
4%
Viña
Clos des Fous
Cepas
Riesling
Cosecha
2021
País
Chile
Región o valle
Valle de Itata
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Blancos
Familia Aromática
Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas
COLOR
Riesling de color paja pálido.
AROMA
Damasco, durazno, nectarines, manzana crujiente, flor de cítricos y jazmín.
SABOR
En el paladar encontramos una alta acidez con un cuerpo suave. La frescura y el brillo enmarcan su equilibrio y complejidad. Persistente, complejo y elegante, con acabado mineral y fresco.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar platos asiáticos, mariscos, pescados a la parrilla y quesos blandos.
Clos des Fous es acerca de cuatro amigos que han optado por hacer caso omiso de los “expertos” sobre dónde plantarán sus viñas y confiar en sus propios instintos. El equipo es el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra, y “el portador de la sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su corazón, es un proyecto dedicado a la búsqueda de terroirs extremos en Chile y luego explorar aquellos donde elaborar vinos únicos.
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