Clos des Fous

Pour ma Gueule, Riesling, 2021

$11,990

Clos des Fous son cuatro amigos que decidieron ignorar a los «expertos» y buscar terruños extremos en Chile: el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra y Albert Cussen.

Pour ma Gueule Riesling es un Riesling del secano del Itata, criado alrededor de un año en concreto y acero. Un Riesling atípico, lejos de los estándares alsacianos: más frutal y de acidez más marcada. Damasco, durazno, manzana y flor de cítricos, con un cuerpo ligero, una acidez refrescante y un final mineral.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Clos des Fous

  • Cepas

    Riesling

  • Cosecha

    2021

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Itata

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Riesling de color paja pálido.

AROMA

Damasco, durazno, nectarines, manzana crujiente, flor de cítricos y jazmín.

SABOR

En el paladar encontramos una alta acidez con un cuerpo suave. La frescura y el brillo enmarcan su equilibrio y complejidad. Persistente, complejo y elegante, con acabado mineral y fresco.

MARIDAJE

Perfecto para acompañar platos asiáticos, mariscos, pescados a la parrilla y quesos blandos.

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