Ensamblajes Blancos - 750 CC

Les Dix Vins

$12.990

Es un destilado premium chileno, elaborado con una cuidadosa selección de uvas y un proceso de producción artesanal. Este pisco, creado para celebrar aniversarios y momentos especiales, ofrece una experiencia sensorial rica y compleja.

  • Viña

    Les Dix Vins

  • Cepas

    Ensamblajes Blancos

  • Detalles cepas

    Moscatel Rosada & Moscatel Alejandria

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Limari

  • Estilo

    Ligero y refrescante

NOTAS DE CATA

COLOR

Presenta un color ámbar dorado brillante y limpio, resultado de su reposo en barricas de roble. Al girar la copa, se aprecian lágrimas densas y lentas, lo que sugiere una buena estructura y cuerpo.

AROMA

Se perciben intensas notas frutales, destacando los cítricos maduros como naranja confitada y piel de mandarina. También se aprecian toques de frutas tropicales como durazno y damasco deshidratado. La crianza en madera aporta elegantes notas de vainilla, caramelo suave y sutiles toques de especias dulces como canela y nuez moscada. Con la oxigenación, pueden surgir delicados recuerdos de frutos secos como almendras tostadas y un ligero toque de miel.

SABOR

La entrada en boca es suave y sedosa, con una sensación cálida y envolvente. Se confirma la complejidad aromática percibida en nariz. Las notas frutales se integran perfectamente con los sabores aportados por la madera, creando un equilibrio dulce y especiado muy agradable. Se distinguen notas de vainilla, caramelo y frutas maduras. La textura es redonda y aterciopelada, con un cuerpo medio que llena el paladar de forma elegante. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto cálido y especiado, con un agradable recuerdo de las notas frutales y la vainilla.

Comentario del Sommelier

Bauzá en Chile es sinónimo de pisco, dado que la empresa de la familia homónima es una de las más importantes de la industria. Pero desde 2011 también producen vino, no desde Limarí, como la pisquera, sino desde Maipo, en un viñedo plantado por la familia en 1998 en Til Til, al norte del valle, en el límite con Aconcagua. Allí tienen 100 hectáreas de vides y la mayor parte de la producción la venden a terceros. Ellos se quedan con una fracción que les permite hacer al año unas 24.000 botellas.

Casa Bauza - Pisco, Aniversario Reservado
Casa Bauza - Pisco, Aniversario Reservado

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