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Precio unitario / porCallma Vinum trabaja uvas de Las Dichas, uno de los sectores más cercanos al mar, y más fríos, del Valle de Casablanca. Su filosofía es la mínima intervención, para que cada vino muestre la frescura de la costa.
Veneris es su Pinot Noir: frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, notas florales de violeta y un toque especiado y de madera tostada. Ligero y fresco, de taninos pulidos y una acidez que le da equilibrio.
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Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
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Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
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Callma Vinum
$15,990
Precio unitario / porCallma Vinum trabaja uvas de Las Dichas, uno de los sectores más cercanos al mar, y más fríos, del Valle de Casablanca. Su filosofía es la mínima intervención, para que cada vino muestre la frescura de la costa.
Veneris es su Pinot Noir: frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, notas florales de violeta y un toque especiado y de madera tostada. Ligero y fresco, de taninos pulidos y una acidez que le da equilibrio.
Cuerpo
20%
Frescor
80%
Acidez
60%
Guarda
40%
Dulzura
3%
Viña
Callma Vinum
Cepas
Pinot Noir
Cosecha
2021
País
Chile
Región o valle
Valle de Casablanca
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Tintos
Familia Aromática
Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas
COLOR
Rojo rubí claro y brillante.
AROMA
Frutos rojos frescos (cereza, frambuesa), notas florales de violeta y un ligero toque especiado.
SABOR
Notas de madera tostada y especias en un cuerpo ligero, de taninos pulidos y una acidez que le da equilibrio.
MARIDAJE
Salmón, atún sellado, pato, champiñones, risotto de hongos y quesos suaves.
Callma Vinum es un proyecto que se basa en uvas de Casablanca, en la zona de Las Dichas, uno de los sectores más cercanos (y fríos) al mar de ese valle costero y también del Valle de Aconcagua. Para sus vinos, su filosofía es una de una baja intervención.
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