Domaine Tempier

Bandol - Domaine Tempier, 2021

$34,990

Domaine Tempier, en Le Plan du Castellet, pertenece a la familia Tempier desde 1834. En 1940 Lucie «Lulu» Tempier se casó con Lucien Peyraud, y juntos convirtieron el dominio en la gran referencia de Bandol: Lucien defendió la Mourvèdre y fue un artífice de la denominación, y Lulu fue su embajadora. Hoy sus hijos siguen al frente del dominio, con Daniel Ravier como director.

Su Bandol rosado ensambla 50% Mourvèdre, 28% Garnacha, 20% Cinsault y 2% Cariñena, de viñas de unos 20 años, y se cría de 6 a 8 meses antes de embotellarse. Es uno de los rosados de guarda más reputados de Francia: fresco y floral de joven, gana complejidad con algunos años en botella.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine Tempier

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    50% Mourvèdre, 28% Garnacha, 20% Cinsault y 2% Cariñena

  • Cosecha

    2021

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Provence

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Rosados

  • Familia Aromática

    Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Color rosa pálido a salmón, limpio y brillante.

AROMA

Fresco y floral, con frutas rojas (frutilla, frambuesa, grosella), cítricos, flores blancas y hierbas provenzales como lavanda y romero.

SABOR

La entrada en boca es fresca y vivaz, con una acidez equilibrada que proporciona vivacidad. Los sabores frutales se despliegan en el paladar, acompañados por un toque mineral sutil. El final es limpio y persistente, dejando una sensación refrescante.

MARIDAJE

Solo como aperitivo o con mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas, platos vegetarianos y cocina mediterránea.

TIENDA

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