- 750 CC

Campari

Campari

$16,990

Campari es el bitter italiano por excelencia y el ingrediente insustituible del Negroni, el Americano y el Campari Soda. Su receta secreta de hierbas, plantas aromáticas y frutas le da su icónico color rojo y un sabor intenso, agridulce y marcadamente amargo, con notas de naranja amarga, cereza y especias.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Campari

  • Detalles cepas

    Infusión de hierbas, plantas aromáticas y frutas

  • País

    Italia

  • Región o valle

    Lombardía

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí intenso y brillante, muy característico.

AROMA

Nariz compleja de naranja amarga, cáscara de pomelo, cereza, clavo de olor, canela y hierbas amargas.

SABOR

Entrada dulce que evoluciona rápidamente hacia un amargor intenso y elegante, con notas de cítricos amargos, hierbas y especias. Final largo, seco y amargo.

MARIDAJE

Base del Negroni (gin, Campari y vermouth rosso), el Americano y el Boulevardier, o simplemente con soda y naranja. Ideal con aceitunas, frutos secos, fiambres y quesos curados.

Comentario del Sommelier

Campari fue creado en 1860 en Novara por Gaspare Campari y popularizado en Milán, donde su hijo Davide abrió el mítico Camparino en la Galería Vittorio Emanuele II. Su receta, que se mantiene en secreto desde hace más de 160 años, lo convirtió en el alma de la cultura italiana del aperitivo y en uno de los pilares de la coctelería clásica mundial.

Aperitivo - Campari
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$16,990

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