Sauvignon Blanc - 750 CC

Marty

Goutte d'Argent, Sauvignon Blanc, 2024

$20,990

Pascal Marty, enólogo francés, llegó a Chile en 1997 para desarrollar Almaviva, el joint venture entre Baron Philippe de Rothschild y Concha y Toro, y luego creó Lota para Cousiño Macul. En paralelo inició su propio proyecto, con unas 250 hectáreas de sus socios en distintos valles de la zona central y dos hectáreas en su casa de Pirque, de donde nace su ícono, Clos de Fa.

Goutte d'Argent Sauvignon Blanc se fermenta con levaduras de sake, acostumbradas al frío de las montañas de Japón, que trabajan a temperaturas muy bajas y ayudan a conservar los aromas. No es un Sauvignon exuberante en nariz, pero en boca se llena de sabores dulces y salinos a la vez: extraño, pero aquí funciona muy bien. Un Sauvignon que se sale de la norma.

Marty - Goutte d'Argent, Sauvignon Blanc, 2024 Marty - Goutte d'Argent, Sauvignon Blanc, 2024
Marty - Goutte d'Argent, Sauvignon Blanc, 2024 - Caja x6 Marty - Goutte d'Argent, Sauvignon Blanc, 2024 - Caja x6
Caja Temática Aromáticos - 6 vinos Caja Temática Aromáticos - 6 vinos
Caja Temática Costa Fría: Casablanca, Leyda y San Antonio - 6 vinos Caja Temática Costa Fría: Casablanca, Leyda y San Antonio - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Marty

  • Cepas

    Sauvignon Blanc

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Leyda

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Amarillo pálido con reflejos verdosos.

AROMA

Cítricos frescos, flores blancas como azahar, especias verdes y notas sutiles de pastelería.

SABOR

Floral y cítrico, con un toque de ají verde, seco y de acidez media-alta, con un final largo y cremoso por su trabajo sobre lías.

MARIDAJE

Ceviche, sushi, mariscos, pescados blancos, quesos de cabra.

Comentario del Sommelier

El francés Pascal Marty tiene una importante trayectoria en el país. Llegó a desarrollar en 1997 el proyecto del vino Almaviva, el famoso joint venture entre Baron Philippe de Rothschild y Concha y Toro. Tras seis años allí como enólogo, llega a Cousiño Macul para diseñar su vino ícono, Lota, que lo vincula hasta hoy con la viña. Y en esa misma época inicia esta, su aventura propia. Marty dispone de 250 hectáreas de viñedos para este proyecto, de terruños en distintas partes de la zona central que pertenecen a sus socios. La excepción son dos hectáreas que Pascal tiene plantadas en su casa, en Pirque. De allí nace su vino ícono, Clos de Fa, un blend tinto basado en cabernet sauvignon, como buen hijo de Alto Maipo.

Botella de Marty Goutte d'Argent Sauvignon Blanc 2024, vino blanco chileno del Valle de Leyda – Les Dix Vins
Botella de Marty Goutte d'Argent Sauvignon Blanc 2024, vino blanco chileno del Valle de Leyda – Les Dix Vins

Marty - Goutte d'Argent, Sauvignon Blanc, 2024

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