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$11,990
Precio unitario / porLa Sirca es el proyecto de la familia Étienne-Echeñique en Santa Ana, comuna de Peralillo, en el poniente del Valle de Colchagua, a unos 40 kilómetros del Pacífico. Su nombre viene del quechua «sirca», vena. Con cosecha a mano, vinificación en pequeños volúmenes y un manejo orgánico en transición hacia la agricultura regenerativa, elabora vinos honestos y frescos.
Wasi Carmenere es un tinto de gran cuerpo, de taninos firmes y potentes, con intensos sabores maduros y notas de frutas negras. Por su extracción y estructura, es perfecto para carnes grasas a la parrilla, asados y cortes premium.
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Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
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Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
La Sirca
$11,990
Precio unitario / porLa Sirca es el proyecto de la familia Étienne-Echeñique en Santa Ana, comuna de Peralillo, en el poniente del Valle de Colchagua, a unos 40 kilómetros del Pacífico. Su nombre viene del quechua «sirca», vena. Con cosecha a mano, vinificación en pequeños volúmenes y un manejo orgánico en transición hacia la agricultura regenerativa, elabora vinos honestos y frescos.
Wasi Carmenere es un tinto de gran cuerpo, de taninos firmes y potentes, con intensos sabores maduros y notas de frutas negras. Por su extracción y estructura, es perfecto para carnes grasas a la parrilla, asados y cortes premium.
Cuerpo
80%
Frescor
50%
Acidez
55%
Guarda
60%
Dulzura
3%
Viña
La Sirca
Cepas
Carmenere
Cosecha
2023
País
Chile
Región o valle
Valle de Colchagua
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Tintos
Familia Aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas
COLOR
Rojo violáceo intenso.
AROMA
Frutas negras maduras, pimienta, pimiento asado y especias.
SABOR
De gran cuerpo, taninos firmes y potentes, sabores maduros a frutas negras.
MARIDAJE
Carnes grasas a la parrilla, asado de tira, costillar de cerdo, cortes premium.
La Sirca es el proyecto de la familia Étienne-Echeñique: el empresario boliviano Mauricio Étienne, dedicado al rubro maderero y a la construcción en Santa Cruz de la Sierra, y su esposa chilena Billie Echeñique. Fundada en 2009 en Santa Ana, comuna de Peralillo, en el sector poniente del Valle de Colchagua y a unos 40 kilómetros del Océano Pacífico, su nombre viene del quechua "sirca", que significa vena. La viña partió plantando Cabernet Sauvignon, sumó Carmenere en 2013 y Chardonnay en 2014, este último sobre suelos arenosos y graníticos que le dan un carácter salino y estructurado. Con cosecha a mano, vinificación en pequeños volúmenes y un manejo orgánico en transición hacia la agricultura regenerativa, La Sirca inauguró su bodega en 2020-2021, con capacidad para 200.000 kilos de uva. Hoy la dirige Alex Vera, con la asesoría del enólogo Marco Puyó, y su propuesta se completa con un proyecto de enoturismo boutique con cabañas junto a la laguna del viñedo.
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