Ensamblajes Tintos - 750 CC

Viña Peppi

Okrus, 2021

$27.990

Vino de gran peso en boca, volumen y profundidad, con varias capas de complejidad y con un alto potencial de guarda y evolución en el tiempo. Notas de casis, grosellas, ciruelas maduras, pimienta negra, arándanos, tabaco, té negro, grafito y minerales.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Viña Peppi

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot

  • Cosecha

    2021

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Aconcagua

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, característico de vinos jóvenes con buena concentración colorante. Se observan lágrimas densas que denotan una elevada concentración alcohólica y glicérica.

AROMA

Expresión aromática compleja y multidimensional, donde predominan notas de fruta roja madura (casis, grosella negra) y negra (arándano, mora), complementadas por un especiado elegante (pimienta negra, clavo de olor) y toques balsámicos (eucalipto). En una segunda fase, emergen notas minerales (grafito, pizarra) y vegetales (tabaco, hojas de té), que aportan complejidad y profundidad al conjunto aromático.

SABOR

Ataque potente y envolvente, con taninos firmes y maduros que proporcionan estructura y persistencia. La acidez es viva y equilibra la dulzura de la fruta, confiriéndole frescura y tensión. El volumen en boca es notable, con un medio de boca amplio y carnoso, donde se reeditan las sensaciones aromáticas percibidas en nariz. El final es largo y persistente, con notas minerales y especiadas que perduran en el paladar.

MARIDAJE

Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza, estofados y quesos curados. También puede maridar con platos de pasta rellenos o risottos con hongos.

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