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VIK es el proyecto del empresario noruego Alexander Vik en Millahue, un minivalle escondido entre cerros en el Cachapoal. Allí compró 4.325 hectáreas y plantó unas 326 de viñedo, y cría sus vinos en barricas tostadas con roble de la propia finca, lo que llama «barroir».
La Piu Belle Rosado es uno de los buenos rosados de Chile. En 2026 es 86% Cabernet Sauvignon, 12% Carmenere y 2% Syrah de Millahue; un 25% pasa un mes en barricas de roble francés de tostado muy bajo, sobre sus lías finas. Una añada de maduración temprana, de acidez natural vibrante. Color cobre pálido y brillante, con damasco, durazno blanco, cítricos y flores blancas. Fresco y vibrante, de textura sedosa y cremosa, con un final elegante. Para el aperitivo, pero también para la mesa. 92 puntos James Suckling.
Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Domingo de 9:30 a 20:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
Domingo de 9:30 a 19.30 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
VIK
VIK es el proyecto del empresario noruego Alexander Vik en Millahue, un minivalle escondido entre cerros en el Cachapoal. Allí compró 4.325 hectáreas y plantó unas 326 de viñedo, y cría sus vinos en barricas tostadas con roble de la propia finca, lo que llama «barroir».
La Piu Belle Rosado es uno de los buenos rosados de Chile. En 2026 es 86% Cabernet Sauvignon, 12% Carmenere y 2% Syrah de Millahue; un 25% pasa un mes en barricas de roble francés de tostado muy bajo, sobre sus lías finas. Una añada de maduración temprana, de acidez natural vibrante. Color cobre pálido y brillante, con damasco, durazno blanco, cítricos y flores blancas. Fresco y vibrante, de textura sedosa y cremosa, con un final elegante. Para el aperitivo, pero también para la mesa. 92 puntos James Suckling.
Cuerpo
60%
Frescor
60%
Acidez
70%
Guarda
60%
Dulzura
4%
Viña
VIK
Cepas
Ensamblajes Tintos
Detalles cepas
86% Cabernet Sauvignon, 12% Carmenere y 2% Syrah
Cosecha
2026
País
Chile
Región o valle
Valle de Cachapoal
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Rosados
Familia Aromática
Frutales, Florales
COLOR
Cobre pálido y brillante.
AROMA
Damasco, durazno blanco, cítricos y flores blancas.
SABOR
Fresco y vibrante, de textura sedosa y cremosa, con un final elegante.
MARIDAJE
Mariscos, pescados, tiraditos, pastas con mariscos y aves.
Vik es el proyecto de Alexander Vik, un empresario noruego que se ha centrado en la industria hotelera y, en Chile, también en el vino. La propiedad de 4.325 hectáreas en el centro del Valle de Cachapoal fue adquirida en 2006, un minivalle entre montañas donde Vik ha plantado unas 326 hectáreas de viñedos, la mayor parte destinados a la venta de uva.
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