Cabernet Sauvignon - 750 CC

VIK

A, Edition Cabernet Nouveau, 2025

$20,990 $14,690

VIK es el proyecto del empresario noruego Alexander Vik en Millahue, un minivalle escondido entre cerros en el Cachapoal. Allí compró 4.325 hectáreas y plantó unas 326 de viñedo, y cría sus vinos en barricas tostadas con roble de la propia finca, lo que llama «barroir».

Inspirado en los vins de primeur franceses, este 100% Cabernet Sauvignon de suelos graníticos de Millahue muestra con ímpetu joven la pureza del lugar: el viento frío del Pacífico y los antiguos suelos de la cordillera de la Costa. Fruta roja madura (cereza, grosellas, frambuesa) con notas de rosa y especias; jugoso, de textura redonda y sedosa, taninos finos y una acidez viva que lo hace muy refrescante. Liviano, con 12,6% de alcohol: ábrelo ya, ligeramente fresco, o guárdalo solo unos meses. 92 puntos y «Vino Revelación» en Descorchados.

VIK - A, Edition Cabernet Nouveau, 2025 VIK - A, Edition Cabernet Nouveau, 2025
VIK - A, Edition Cabernet Nouveau, 2025 - Caja x6 VIK - A, Edition Cabernet Nouveau, 2025 - Caja x6
Caja Temática Ligeros y Refrescantes - 6 vinos Caja Temática Ligeros y Refrescantes - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    VIK

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Detalles cepas

    100% Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2025

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Su color granate o cereza intenso y brillante con reflejos violáceos conquistan a perpetuidad la mirada.

AROMA

Aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas, grosellas rojas y negras y frambuesas, con finas notas florales a rosas y especias.

SABOR

En boca, es jugoso y deliciosamente afrutado, con una textura redonda más bien sedosa y taninos finos muy suaves de sabor limpio y abundante. La acidez equilibrada e intensa, a veces punzante, contribuye a darle movimiento y vibración, lo que lo hace muy refrescante y agradable de beber, ideal para descorchar y disfrutar de inmediato o para guardar sólo unos meses más.

MARIDAJE

Embutidos, hamburguesas, pastas, pizzas, carnes a la parrilla.

Comentario del Sommelier

Vik es el proyecto de Alexander Vik, un empresario noruego que se ha centrado en la industria hotelera y, en Chile, también en el vino. La propiedad de 4.325 hectáreas en el centro del Valle de Cachapoal fue adquirida en 2006, un minivalle entre montañas donde Vik ha plantado unas 326 hectáreas de viñedos, la mayor parte destinados a la venta de uva.

Botella de VIK A Edition Cabernet Nouveau 2024, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal – Les Dix Vins
Botella de VIK A Edition Cabernet Nouveau 2024, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal – Les Dix Vins

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