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VIK - 2023
VIK es el proyecto del empresario noruego Alexander Vik en Millahue, un minivalle escondido entre cerros en el Cachapoal. Allí compró 4.325 hectáreas y plantó unas 326 de viñedo, y cría sus vinos en barricas tostadas con roble de la propia finca, lo que llama «barroir».
VIK es el vino ícono de la casa. En 2023 el Cabernet Sauvignon vuelve a llevar la batuta: 67% Cabernet Sauvignon y 33% Cabernet Franc, de viñedos sobre tres tipos de roca (lutita, monzogranito y andesita), criado 23 meses en barricas «barroir». Una añada de invierno y primavera lluviosos, verano templado y otoño seco, que dio fruta sana y de gran concentración. El Cabernet Sauvignon aporta taninos firmes y estructura; el Cabernet Franc, delicadas notas florales, frescura y tensión. Final persistente, de tensión mineral y gran potencial de guarda. 98 puntos James Suckling y 95 Vinous, según Viña VIK.
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VIK
2023
VIK es el proyecto del empresario noruego Alexander Vik en Millahue, un minivalle escondido entre cerros en el Cachapoal. Allí compró 4.325 hectáreas y plantó unas 326 de viñedo, y cría sus vinos en barricas tostadas con roble de la propia finca, lo que llama «barroir».
VIK es el vino ícono de la casa. En 2023 el Cabernet Sauvignon vuelve a llevar la batuta: 67% Cabernet Sauvignon y 33% Cabernet Franc, de viñedos sobre tres tipos de roca (lutita, monzogranito y andesita), criado 23 meses en barricas «barroir». Una añada de invierno y primavera lluviosos, verano templado y otoño seco, que dio fruta sana y de gran concentración. El Cabernet Sauvignon aporta taninos firmes y estructura; el Cabernet Franc, delicadas notas florales, frescura y tensión. Final persistente, de tensión mineral y gran potencial de guarda. 98 puntos James Suckling y 95 Vinous, según Viña VIK.
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Viña
VIK
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Cepas
Ensamblajes Tintos
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Detalles cepas
67% Cabernet Sauvignon y 33% Cabernet Franc
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Cosecha
2023
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País
Chile
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Región o valle
Valle de Cachapoal
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Estilo
Ligero y refrescante
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Tipo
Tintos
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Familia Aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas
NOTAS DE CATA
COLOR
AROMA
SABOR
MARIDAJE
