Cabernet Sauvignon - 750 CC

Mendoza & Carriel

Cuartel 6, Cabernet Sauvignon, 2023

$15.990

Desde viñedos de El Mariscal, en el Valle del Maipo, plantados hace unos 23 años sobre los suelos aluviales del río Maipo, este es un cabernet sauvignon delicado, de taninos agudos y punzantes, la acidez fresca y el cuerpo ligero. Hay muchos sabores frutales unidos a notas a hierbas y leves toques a menta. Un cabernet con un buen sentido de lugar, muy en sintonía con lo que se produce en esa tradicional zona del Valle Central. 

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Mendoza & Carriel

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maipo

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí intenso y brillante.

AROMA

Predominan los frutos rojos, como la cereza y la frambuesa, con notas herbales que le aportan complejidad.

SABOR

En boca es denso, amplio y fresco, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Los sabores a frutos rojos se intensifican, acompañados de notas especiadas y un final persistente.

MARIDAJE

Combina a la perfección con carnes rojas asadas o estofadas, pastas con salsas robustas y quesos maduros.

Comentario del Sommelier

Gisela Carriel y Mario Mendoza son ingenieros agrónomos con una trayectoria integral en la industria vitivinícola, abarcando desde el manejo del viñedo hasta la comercialización. En 2019, decidieron sinergizar su experiencia para dar vida a un proyecto propio. Actualmente, su producción se centra en Almahue, Valle de Cachapoal, donde rescatan uvas de viñedos antiguos en esta zona de trascendencia histórica para el Carmenere chileno.

Mendoza & Carriel - Cuartel 6, Cabernet Sauvignon, 2023
Mendoza & Carriel - Cuartel 6, Cabernet Sauvignon, 2023

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