Carmenere - 750 CC

Undurraga

Extinto, Carmenere, 2024

$27.990

El origen de este vino se encuentra en un viñedo singular ubicado en Pichidegua, a 15 kilómetros al oeste de Peumo, en el corazón del Valle de Cachapoal. Esta zona es célebre por la calidad de su Carmenere y por albergar algunos de los viñedos más antiguos de esta variedad, los cuales integran un 5% de parras de Malbec que se cosechan y co-fermentan en conjunto. Una característica distintiva de este predio es su manejo bajo condiciones de secano, donde la ausencia de riego artificial obliga a las plantas a depender exclusivamente de las lluvias invernales; esto es posible gracias a suelos profundos con una retención de humedad excepcional que nutre el ciclo vegetativo hasta la vendimia. Al tratarse de parras de pie franco, que conservan sus raíces originales, se logra un equilibrio armónico entre el clima, la edad del viñedo y el entorno natural, dando como resultado un vino de carácter único, con una acidez vibrante y una fineza superior.

  • Viña

    Undurraga

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista presenta un color rojo rubí profundo con marcados matices purpúreos en el ribete, denotando su juventud y una concentración tánica importante. Posee una capa media-alta y un brillo impecable que anticipa limpieza enológica.

AROMA

En nariz es de una intensidad aromática notable y compleja. Inicialmente destacan las frutas negras maduras, como la mora y el arándano, que se entrelazan con la tipicidad de la variedad expresada en notas de pimiento rojo asado y un sutil toque herbáceo noble. Tras la aireación, emergen capas de especias dulces —pimienta negra y algo de clavo de olor— junto con una pincelada de chocolate amargo y tabaco, fruto de su equilibrada crianza en madera.

SABOR

En boca entra con personalidad y volumen. Es un vino de cuerpo pleno, con taninos que se perciben aterciopelados pero estructurados, otorgando una textura envolvente. La acidez es vibrante y está muy bien integrada, lo que aporta frescura y compensa la madurez de la fruta. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto donde predominan las notas especiadas y un ligero ahumado.

Comentario del Sommelier

La actualidad de esta emblemática bodega está definida por su adquisición en 2006 por parte del empresario chileno José Yuraszeck y la familia colombiana Picciotto, hito que dio inicio a una etapa de modernización marcada por importantes inversiones, la expansión hacia nuevos terruños y una renovación enológica liderada por Rafael Urrejola. Aunque la viña fue fundada originalmente en 1885 por la familia Undurraga —quienes hoy encabezan el proyecto Koyle— y mantiene sus operaciones históricas en el fundo Santa Ana de Talagante, en el corazón del Valle del Maipo, su estructura actual trasciende esta ubicación original; hoy, la propiedad cuenta con un portafolio de diversos viñedos que, en conjunto, superan las 1.600 hectáreas en producción.

Undurraga - Extinto, Carmenere, 2024
Undurraga - Extinto, Carmenere, 2024

Undurraga - Extinto, Carmenere, 2024

$27.990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE