Ensamblajes Tintos - 750 CC

Château Haut Coteau

Saint-Estèphe - Château Haut Coteau, 2019

$54.990

Varias generaciones se han sucedido al frente de nuestra propiedad familiar. Situados en las colinas de Saint-Estèphe, en el paraje conocido como 'Saint-Corbian', cultivamos nuestra pasión en un entorno natural único: un paisaje donde conviven viñedos, pastos, el estuario y las marismas. El Château Haut Coteau 2019 es una expresión sumamente fiel y equilibrada de la denominación Saint-Estèphe, una añada que destaca por su madurez y estructura.

  • Viña

    Château Haut Coteau

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    60% Cabernet Sauvignon & 40% Merlot

  • Cosecha

    2019

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Bordeaux

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, se presenta con un color púrpura intenso y profundo, con reflejos granate hacia el ribete que denotan una juventud vibrante pero con una concentración notable. Posee una capa alta y una lágrima densa que anticipa una buena estructura alcohólica y extracto.

AROMA

En nariz es elegante y de una complejidad ascendente. Inicialmente, destacan las notas de frutos negros maduros (grosella negra, moras) típicas del Cabernet Sauvignon dominante. Al abrirse, emergen capas secundarias de gran carácter. Un toque de grafito y arcilla húmeda que evoca el terruño de la zona. Especias dulces como la vainilla y el clavo, entrelazadas con un recuerdo sutil a cedro y tabaco rubio. El final tiene un ligero matiz floral a violetas que aporta frescura al conjunto.

SABOR

La entrada en boca es potente y con autoridad. Es un vino con cuerpo pleno, donde los taninos, aunque presentes y firmes, muestran el pulido característico de la añada 2019, resultando sedosos pero estructurados. Se percibe una excelente acidez que sostiene el peso de la fruta, manteniendo el vino dinámico y evitando cualquier sensación de pesadez. El final es largo y persistente, con un retrogusto donde reaparece la fruta negra junto a una pincelada mineral y un tostado muy fino.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, un confit de pato o quesos curados como un Comté de larga maduración, que complementará la textura tánica del vino.

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