Ensamblajes Tintos - 750 CC

Château Ausone

Saint Emilion Premier Grand Cru Classé - Château Ausone, 2017

$1.144.990

Château Ausone, ubicado en el corazón de Saint-Émilion, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Burdeos, Francia, ostenta el título de Premier Grand Cru Classé, la máxima clasificación otorgada a los vinos de esta zona. Con una historia que se remonta al siglo II, cuando la propiedad era una villa romana, esta bodega legendaria ha producido vinos excepcionales durante siglos, posicionándose como uno de los más codiciados y buscados del mundo. El nombre del château proviene de Ausonio, un poeta romano que vivió en la villa en el siglo IV d.C. La producción de vino en la propiedad se ha mantenido ininterrumpida desde la época romana. 

Las 2 hectáreas de viñedos de Château Ausone están ubicadas en una ladera con exposición sur, compuesta por suelos arcillo-calcáreos y arenosos. Estas condiciones excepcionales, junto con el microclima único de Saint-Émilion, favorecen el desarrollo óptimo de la uva Cabernet Franc, la cepa principal utilizada en la elaboración de este vino.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Château Ausone

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Merlot & Cabernet Franc

  • Cosecha

    2017

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Bordeaux

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

AROMA

En nariz, revela aromas intensos de frutos negros maduros como ciruelas, moras y arándanos, junto con notas de especias dulces, tabaco, cuero y toques minerales.

SABOR

En boca, es sedoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que se integran a la perfección con sabores frutales, especiados y minerales. Su final es largo y persistente, dejando un recuerdo memorable de su carácter único.

MARIDAJE

Château Ausone 2017 es un vino excepcional que se reserva para ocasiones especiales y maridajes cuidadosamente seleccionados. Combina perfectamente con carnes rojas asadas, caza, quesos maduros y platos de alta cocina. Su potencial de guarda puede alcanzar los 30 años o más, permitiendo que sus aromas y sabores se desarrollen y evolucionen en botella.

Comentario del Sommelier

Ha sido calificado con la máxima "Premier Grand Cru Classé A" en todas las clasificaciones. Los viñedos cubren sólo 7,3 hectáreas de vides en una capa poco profunda de suelo arcilloso ligero sobre piedra caliza permeable. La mitad de ellas están plantadas con Merlot y la otra mitad con Cabernet Franc.

Saint Emilion Premier Grand Cru Classé - Château Ausone, 2017
Saint Emilion Premier Grand Cru Classé - Château Ausone, 2017

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