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Marsannay - René Bouvier, Le Finage, 2022
$79.990
Precio unitario porEl Marsannay Le Finage de Domaine René Bouvier se distingue por su capacidad de capturar la identidad de su origen en cada copa. Más que un vino, representa un homenaje a su tierra y una interpretación honesta de la Pinot Noir cultivada en la prestigiosa zona de la Côte de Nuits, en Borgoña. Es la culminación de una historia escrita por suelos arcillo-calcáreos y viñedos que se benefician del frescor característico de la región.
La excelencia de este tinto radica en una elaboración meticulosa que respeta el ritmo natural de la uva. Los pilares de su producción incluyen:
-
Vinificación selectiva: Según las condiciones de la añada, se emplea aproximadamente un 50% de racimos enteros, técnica que aporta estructura y una complejidad aromática superior.
-
Fermentación natural: El proceso se inicia de forma espontánea mediante levaduras autóctonas, evitando intervenciones artificiales para preservar la personalidad del terroir.
-
Crianza equilibrada: El vino madura durante 12 meses en barricas de roble (con solo un 15% de madera nueva), priorizando la elegancia y el equilibrio sobre el impacto del tostado.
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Afinamiento y mística: Tras la barrica, el vino reposa en depósitos de acero inoxidable para pulir su estructura. Cabe destacar que el embotellado se sincroniza con el calendario lunar, reafirmando la filosofía de tratar al vino como un organismo vivo y dinámico.
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René Bouvier
Marsannay - René Bouvier, Le Finage, 2022
$79.990
Precio unitario porEl Marsannay Le Finage de Domaine René Bouvier se distingue por su capacidad de capturar la identidad de su origen en cada copa. Más que un vino, representa un homenaje a su tierra y una interpretación honesta de la Pinot Noir cultivada en la prestigiosa zona de la Côte de Nuits, en Borgoña. Es la culminación de una historia escrita por suelos arcillo-calcáreos y viñedos que se benefician del frescor característico de la región.
La excelencia de este tinto radica en una elaboración meticulosa que respeta el ritmo natural de la uva. Los pilares de su producción incluyen:
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Vinificación selectiva: Según las condiciones de la añada, se emplea aproximadamente un 50% de racimos enteros, técnica que aporta estructura y una complejidad aromática superior.
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Fermentación natural: El proceso se inicia de forma espontánea mediante levaduras autóctonas, evitando intervenciones artificiales para preservar la personalidad del terroir.
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Crianza equilibrada: El vino madura durante 12 meses en barricas de roble (con solo un 15% de madera nueva), priorizando la elegancia y el equilibrio sobre el impacto del tostado.
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Afinamiento y mística: Tras la barrica, el vino reposa en depósitos de acero inoxidable para pulir su estructura. Cabe destacar que el embotellado se sincroniza con el calendario lunar, reafirmando la filosofía de tratar al vino como un organismo vivo y dinámico.
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Viña
René Bouvier
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Cepas
Pinot Noir
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Detalles cepas
Pinot Noir
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Cosecha
2022
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País
Francia
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Región o valle
Bourgogne
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Estilo
Ligero y refrescante
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Tipo
Tintos
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