Cabernet Sauvignon - 750 CC

Las Veletas

Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, 2023

$9.990

Una cara madura y oxidativa del cabernet, este huele a frutas maduras y a frutos secos en un cuerpo que no ha perdido sus taninos, que siguen siendo firmes y punzantes, enmarcados en frutas dulces, casi confitadas. Un estilo evolucionado de cabernet.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Las Veletas

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

AROMA

En nariz, predominan aromas a frutas negras maduras como cassis y ciruela, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de madera tostada, vainilla y tabaco, producto de su crianza en barricas de roble francés.

SABOR

En boca, el vino es estructurado y elegante, con taninos presentes pero suaves y redondos. Los sabores a frutas negras se confirman, junto con notas de cacao y café. La acidez es vibrante y equilibra el conjunto.

MARIDAJE

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos curados y platos de cocina internacional.

Comentario del Sommelier

Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas.

Las Veletas - Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, 2023
Las Veletas - Gran Reserva, Cabernet Sauvignon, 2023

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