Ensamblajes Tintos - 750 CC

Château Altimar

Lalande de Pomerol - Château Altimar, 2021

$59.990

Martial Junquas, viticultor bordelés de tradición familiar, fundó el Château Altimar en 2009 sobre los célebres viñedos de Pomerol y Néac. Su pasión por la excelencia se extiende a través de una gama de vinos que representan con orgullo las denominaciones de origen Lalande-de-Pomerol y Saint-Émilion.

Situado en el corazón de la prestigiosa región de Burdeos, el Château Altimar presenta su Lalande-de-Pomerol 2021, un vino de agricultura ecológica que refleja la maestría de su autor. Este coupage combina con generosidad las variedades Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon, dando como resultado un ejemplar de color cereza intenso y profundo.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Château Altimar

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    55% Cabernet Franc, 35% Merlot & 10% Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2021

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Bordeaux

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, presenta un color rojo granate de capa media-alta, con destellos purpúreos en el ribete que denotan su juventud. Es un vino de apariencia límpida y brillante, con una lágrima elegante que anticipa una buena densidad en boca.

AROMA

En nariz es directo y sofisticado. Inicialmente, predominan las frutas rojas maduras (ciruela roja, frambuesa) entrelazadas con notas sutiles de grosella negra. Al airearse, el vino revela su complejidad: aparecen matices de violetas y un fondo mineral terroso muy característico de la zona. La madera está magistralmente integrada, aportando recuerdos ligeros a vainilla, cacao fino y un toque de especias dulces que no opacan la carga frutal.

SABOR

En el paladar, la entrada es sedosa y equilibrada. El ataque destaca por una acidez vibrante que le otorga una gran frescura y verticalidad. Los taninos son presentes pero están muy bien pulidos, ofreciendo una textura aterciopelada. El paso por boca es armonioso, con un predominio de la fruta negra y un final persistente donde reaparecen las notas especiadas y un ligero toque de regaliz.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, un magret de pato con reducción de frutos rojos o quesos de pasta prensada de maduración media.

Comentario del Sommelier

La denominación está situada inmediatamente al norte de Pomerol. Los viñedos cubren unas 1.100 hectáreas de vides y se reparten entre los dos municipios de Lalande (60%), con terrazas bajas de grava y arena, y Néac (40%), situado más alto en una meseta de grava. El vino tinto se compone principalmente de las variedades Merlot y Cabernet Franc, con proporciones de Cabernet Sauvignon y Malbec. Se trata de la típica mezcla bordelesa de la Rive droite (orilla derecha).

Lalande de Pomerol - Château Altimar, 2021
Lalande de Pomerol - Château Altimar, 2021

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