Ensamblajes Tintos - 750 CC

Brotte

Cairanne - Brotte, Creation Grosset, 2022

$18.990

Situado en el corazón del prestigioso pueblo de Cairanne, el Domaine Grosset representa la herencia vinícola de la familia de Laurent Brotte y destaca por su compromiso con la viticultura sostenible. Este viñedo de 20 hectáreas se distingue por sus viñas centenarias de Garnacha, que hunden sus raíces en un terruño dual de margas grises para aportar frescura y terrazas de arcilla arenosa con piedras para una intensidad aromática superior. Gracias a un clima mediterráneo ideal y una vendimia manual meticulosa, este vino despliega un color rubí intenso con destellos granate, dando paso a una nariz elegante de frutos rojos, especias cálidas y sotobosque. En boca, es un tinto rico y envolvente, donde los matices de canela y pimienta roja se funden con frutas silvestres maduras y ciruelas, culminando en un final largo y tostado gracias a su crianza precisa en barricas de roble francés y depósitos de hormigón que preservan la pureza de la fruta.

  • Viña

    Brotte

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Garnacha, Syrah, Mourvèdre & Carignan

  • Cosecha

    2022

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Rhône

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, presenta un color rojo granate profundo con reflejos púrpura intensos en el ribete, lo que denota su juventud y concentración. Posee una capa media-alta y una lágrima persistente que anticipa una buena estructura alcohólica.

AROMA

En nariz es explosivo y complejo. Destacan inicialmente las frutas negras maduras (mora, arándano) entrelazadas con notas de ciruela roja. Tras unos minutos de oxigenación, emergen los descriptores típicos del terroir de Cairanne: aromas de garriga mediterránea (tomillo, romero) y un sutil fondo especiado de pimienta negra y regaliz, aportado por la Syrah.

SABOR

Entrada amplia y generosa, con una textura sedosa que envuelve el paladar de inmediato. Los taninos son presentes pero están finamente pulidos, ofreciendo una estructura firme sin ser agresiva. La añada 2022 aporta una calidez equilibrada por una acidez vibrante que le otorga frescura. El postgusto es largo, donde reaparecen las notas de especias dulces y un toque mineral casi salino, muy característico de los suelos arcilloso-calcáreos de la zona.

MARIDAJE

Un cordero asado a las hierbas de provenza o un entrecot a la pimienta. Un guiso de jabalí o ciervo. Quesos curados de oveja o una moussaka vegetal intensa con berenjenas asadas.

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