Gamay - 750 CC

Domaine de l'Ancien Relais

Saint Amour Vieilles Vignes - Domaine de l'Ancien Relais, 2023

$29.990

El Domaine de l'Ancien Relais, propiedad de Marie-Hélène y Jean-Yves Midey, se encuentra en la comuna de Saint-Amour-Bellevue, a unos 60 kilómetros de Lyon y 100 kilómetros de Beaune. Las 8,6 hectáreas de viñedos del Domaine se encuentran en ladera, con una exposición suroeste y suelos arcillo-calcáreos y graníticos. Está elaborado 100% con la uva Gamay Noir, la variedad emblemática de la región de Beaujolais.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine de l'Ancien Relais

  • Cepas

    Gamay

  • Detalles cepas

    Gamay

  • Cosecha

    2023

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Beaujolais

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista presenta un color rojo granate de capa media, con destellos violáceos que delatan su juventud y la excelente acidez de la añada 2023. Posee una lágrima fluida y brillante, lo que anticipa un vino de gran pureza y frescura.

AROMA

En nariz es de una intensidad aromática alta y muy sugerente. Destacan las notas de frutas rojas frescas como la frambuesa silvestre y la grosella, que se entrelazan con matices florales de violetas y peonías, tan característicos de esta denominación. Al ser Vieilles Vignes (viñas viejas), se percibe una profundidad mineral que recuerda al grafito y una sutil pincelada de especias dulces que aporta complejidad sin ocultar la fruta.

SABOR

En boca, el ataque es sedoso y envolvente. La estructura está definida por taninos finos y pulidos, propios de cepas con años de arraigo. La acidez es vibrante y está perfectamente integrada, sosteniendo el paso por boca con una sensación de ligereza y elegancia. El final es persistente, dejando un recuerdo de cereza ácida y un toque terroso muy elegante que invita a un segundo trago.

MARIDAJE

Su equilibrio entre acidez y fruta lo hace un compañero extraordinario para un magret de pato con reducción de frutos rojos o un queso Comté joven, cuya cremosidad contrastará magníficamente con la frescura del vino.

Comentario del Sommelier

El más septentrional de los diez viñedos cru del Beaujolais, situado en la frontera con el Mâconnais. Los vinos tintos se elaboran exclusivamente a partir de la variedad Gamay sobre una superficia de 320 hectáreas de vides.

Saint Amour Vieilles Vignes - Domaine de l'Ancien Relais, 2023
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