Ensamblajes Tintos - 750 CC

Château Ferreyres

Bordeaux Supérieur - Château Ferreyres, Bellevue, 2020

$19.990

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Château Ferreyres

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    85% Merlot & 15% Cabernet Franc

  • Cosecha

    2020

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Bordeaux

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Al servirlo, observamos un vino de capa media-alta con un color rojo granate intenso y profundos matices violáceos en el ribete, lo que delata su juventud y el vigor de la añada 2020. Su lagrimeo es pausado y elegante, sugiriendo una buena estructura alcohólica y concentración.

AROMA

En la primera copa parada, la nariz es limpia y expresiva. Predominan los frutos rojos y negros maduros (ciruela negra, grosella y un toque de frambuesa).
Tras la aireación, emergen las notas propias de su paso por madera y el terruño. Pimienta negra y un sutil clavo de olor. Un fondo ahumado, cacao amargo y ese carácter mineral "tostado" tan típico de los suelos arcillo-calcáreos de la zona.

SABOR

El ataque es franco y decidido. Es un vino con cuerpo y volumen, donde la Merlot (seguramente predominante en el ensamblaje) aporta una textura sedosa y amable. Presentes pero bien pulidos, con un grano fino que acaricia el paladar. Sorprendentemente vibrante para un año cálido como el 2020, lo que le otorga frescura y una excelente capacidad de guarda. Largo y persistente, dejando un recuerdo de fruta negra y regaliz.

MARIDAJE

Carnes rojas a la brasa o un entrecôte a la bordelesa. Guisos de caza menor. Quesos curados como un Comté o un Manchego viejo.

TIENDA

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