Pinot Noir - 750 CC

Domaine Boeckel

Alsace - Domaine Boeckel, Pinot Noir, 2023

$26.990

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine Boeckel

  • Cepas

    Pinot Noir

  • Detalles cepas

    Pinot Noir

  • Cosecha

    2023

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Alsace

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí traslúcido y brillante, de capa media-baja.

AROMA

Frutos rojos silvestres, cerezas, toques de sotobosque y finas especias.

SABOR

Taninos sedosos, cuerpo ligero a medio, frescura notable y final de frambuesa.

MARIDAJE

Aves de caza, setas salteadas, carnes blancas y quesos suaves.

Comentario del Sommelier

La AOC Alsacia representa casi el 75% de la producción. En su mayoría, se trata de vinos varietales elaborados con el 100% de una variedad indicada en la etiqueta. Si falta esto, se trata de una cuvée de diferentes variedades, que se comercializa como Edelzwicker. Los vinos de Alsacia, salvo el crémant, se embotellan en finas flûtes (flautas). Hay más de 1.000 viticultores y varias grandes cooperativas de viticultores. A partir de los años noventa se produjo un fuerte movimiento hacia la viticultura biodinámica con una rigurosa reducción del rendimiento.

Alsace - Domaine Boeckel, Pinot Noir, 2023
Alsace - Domaine Boeckel, Pinot Noir, 2023

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