Otras Cepas Tintas - 750 CC

Vigneti Zabu

Terra Siciliane, Vigneti Zabu, Impari, Nero d'Avola, 2019

$69.990

En el territorio incontaminado de Sambuca di Sicilia, una tierra generosa acoge viñedos ancestrales, herederos de una tradición milenaria. La pureza de un cielo libre de contaminación, las aguas cristalinas del Lago Arancio y un microclima privilegiado —caracterizado por importantes oscilaciones térmicas incluso en los meses más cálidos— constituyen las condiciones idóneas para la creación de este vino excepcional.

  • Viña

    Vigneti Zabu

  • Cepas

    Otras Cepas Tintas

  • Detalles cepas

    Nero d'Avola

  • Cosecha

    2019

  • País

    Italia

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, presenta un color rojo rubí profundo e impenetrable, con matices granate en el ribete que denotan su evolución y concentración. Posee una capa alta y una lágrima densa que baja lentamente por la copa, sugiriendo un cuerpo generoso y una buena estructura alcohólica.

AROMA

En nariz es intenso y de gran complejidad. Inicialmente, destacan las frutas negras maduras, como la mora y la ciruela en sazón, entrelazadas con notas de cereza al marrasquino. Tras unos minutos de oxigenación, emergen capas terciarias de gran elegancia: toques de cacao amargo, regaliz y tabaco dulce. El fondo es sutilmente especiado, con recuerdos a pimienta negra y un ligero carácter mineral que evoca el terruño siciliano.

SABOR

En boca, el vino entra con autoridad y volumen. Es suntuoso, con taninos firmes pero aterciopelados que llenan el paladar. La acidez está muy bien integrada, aportando la frescura necesaria para equilibrar su madurez frutal. Sabores de frutas del bosque y chocolate negro dominan el paso por boca, culminando en un final largo, persistente y ligeramente balsámico.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, caza mayor o un risotto de setas y trufa. También armoniza excepcionalmente con quesos curados de oveja (como un Pecorino Siciliano maduro).

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