Carmenere - 750 CC

Undurraga

TH, Peumo, Carmenere, 2024

$12.990

La vendimia 2024 en Peumo, situada en el Valle del Cachapoal, se caracterizó por ser una añada fresca en comparación con su predecesora, marcada por precipitaciones cercanas a la fecha de recolección que derivaron en una cosecha temprana y de bajo rendimiento en busca de una madurez tánica óptima. Con una producción limitada a solo 1,2 kilos por planta, se logró una mayor concentración de color y estructura, dando como resultado un vino de taninos sedosos y excelente equilibrio. Este Carménère conserva una frescura distintiva, acentuando un carácter especiado de pimienta negra y verde que se entrelaza con una nariz elegante y expresiva, donde predominan las frutas rojas frescas como la frambuesa y la frutilla. Su perfil, más vertical que en añadas anteriores, revela además sofisticados aromas a chocolate amargo y sutiles notas de vainilla aportadas por su crianza en roble, consolidándose como un exponente suave, redondo y armónico que respeta fielmente la tipicidad de la variedad.

  • Viña

    Undurraga

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Al servirlo, observamos un vino de color púrpura profundo y brillante, con matices violáceos muy marcados en el ribete que denotan su juventud y vitalidad. Posee una capa media-alta y una lágrima densa que anticipa una buena estructura en boca.

AROMA

Es una nariz compleja y sumamente elegante. Olvida el aroma a pimiento verde agresivo; aquí el Carmenere de Peumo nos entrega. Predominan las moras silvestres, los arándanos y un toque de ciruela negra madura. Notas sutiles de pimienta negra molida y un frescor herbal que recuerda al bosque esclerófilo chileno (boldo, peumo). Un fondo muy bien integrado de tabaco rubio, cacao amargo y una punta de grafito, producto de su paso por madera que respeta la fruta.

SABOR

En boca es donde este vino realmente brilla por su equilibrio. La entrada es suave y sedosa. Sus taninos son aterciopelados, redondos, sin ninguna arista. Es un vino "ancho" que llena el paladar de manera envolvente. Presenta una acidez vibrante, algo característico de la filosofía Terroir Hunter, lo que le otorga una frescura inusual para la variedad y lo hace muy gastronómico. Persistente, con un retrogusto donde vuelve a aparecer la fruta negra y un sutil toque ahumado.

Comentario del Sommelier

La actualidad de esta emblemática bodega está definida por su adquisición en 2006 por parte del empresario chileno José Yuraszeck y la familia colombiana Picciotto, hito que dio inicio a una etapa de modernización marcada por importantes inversiones, la expansión hacia nuevos terruños y una renovación enológica liderada por Rafael Urrejola. Aunque la viña fue fundada originalmente en 1885 por la familia Undurraga —quienes hoy encabezan el proyecto Koyle— y mantiene sus operaciones históricas en el fundo Santa Ana de Talagante, en el corazón del Valle del Maipo, su estructura actual trasciende esta ubicación original; hoy, la propiedad cuenta con un portafolio de diversos viñedos que, en conjunto, superan las 1.600 hectáreas en producción.

Undurraga - TH, Peumo, Carmenere, 2024
Undurraga - TH, Peumo, Carmenere, 2024

Undurraga - TH, Peumo, Carmenere, 2024

$12.990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE