Ensamblajes Tintos - 750 CC

Las Veletas

Petit Verdot & Cabernet Franc, 2023

$10.990

Para este blend, el enólogo Rafael Tirado recurre a parras de unos 25 años, plantadas en el secano de Loncomilla, en el Valle del Maule. En proporciones similares de ambas cepas y con un año de barricas usadas, aquí se muestra la intensidad tánica de la zona en sus tintos, en especial el cabernet y el franc. Los aromas y sabores tienen un aire a vieja escuela, a torrefacción, a café y frutos secos. Y eso, unido a los taninos recios y algo rústicos, da un carácter de mucha austeridad.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Las Veletas

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Petit Verdot & Cabernet Franc

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Vino tinto de color cereza y ribetes violáceos.

AROMA

En nariz, predominan aromas a frutos negros como mora y arándano, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de hierbas aromáticas y un fondo mineral.

SABOR

En boca, el vino es potente y estructurado, con taninos presentes pero bien integrados. Los sabores a frutos negros se confirman, junto con notas de cacao y café. La acidez es vibrante y equilibra la estructura del vino.

MARIDAJE

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, caza y quesos intensos. También marida muy bien con platos de cocina asiática y platos especiados.

Comentario del Sommelier

Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas.

Las Veletas - Petit Verdot & Cabernet Franc, 2023
Las Veletas - Petit Verdot & Cabernet Franc, 2023

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