Carmenere - 750 CC

Artesano

Carmenere, 2021

$37.990

Este es el clásico Carmenère de la casa. 100% con el carácter de la cepa. Este 2021 muestra un color rojo más delicado, de capa media, y la nariz más herbal de todos. Con notas a pimiento rojo. En boca es de cuerpo ligero, y tanino muy, muy sabe. El vino resulta algo plano, con un final levemente secante y cálido, con notas en retrogusto a frutas rojas secas.

Artesano - Carmenere, 2021 Artesano - Carmenere, 2021
Artesano - Carmenere, 2021 Artesano - Carmenere, 2021

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Artesano

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    2021

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista presenta un color rojo rubí profundo e intenso, con elegantes matices violáceos brillantes en el ribete que denotan su tipicidad varietal y buena evolución en botella.

AROMA

En nariz es complejo y expresivo. Destacan en primera instancia las notas a frutas negras maduras como ciruelas y moras, que rápidamente dan paso a los descriptores clásicos del Carmenere: pimiento rojo asado, pimienta negra, sutiles toques de finas hierbas y un fondo delicado de cacao y tabaco proveniente de su crianza.

SABOR

En boca entra con amabilidad y buena estructura. Sus taninos son redondos, sedosos y maduros, evitando cualquier arista verde. Se repite la frutosidad percibida en la nariz, acompañada de una acidez equilibrada que aporta longitud. El final es persistente, especiado y muy agradable.

MARIDAJE

Es el compañero ideal para la gastronomía criolla y platos con carácter. Marida a la perfección con un clásico pastel de choclo, empanadas de pino, carnes rojas a de la parrilla (como entraña o palanca), así como pastas con salsas boloñesa o preparaciones que incluyan cordero y especias suaves.

Comentario del Sommelier

Patricio Letelier es un hombre muy particular dentro del mundo de vino chileno, y lo es por el dónde y cómo hace sus propios vinos, tanto como por la forma de la botella dónde los guarda. ¿Sus vinos? Joyitas hechas a mano que bien vale la pena conseguir.

Artesano - Carmenere, 2021

Mariana Martinez - WIP.cl

Artesano - Carmenere, 2021

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