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Precio unitario / porTbilvino es una de las grandes bodegas de Georgia: nació en Tbilisi en 1962 y, desde 1999, la dirigen los hermanos Zurab y Giorgi Margvelashvili, que la modernizaron y la llevaron a más de 30 países. Hoy tiene dos bodegas, en Tbilisi y en Kvareli, en Kakheti, donde se encuentra su cava de qvevris, y viñedos propios en las microzonas de Mukuzani y Kindzmarauli.
Tsinandali es una denominación de origen de Kakheti, cuna de los blancos clásicos georgianos, que ensamblan Rkatsiteli y Mtsvane. El de Tbilvino (85% Rkatsiteli, 15% Mtsvane) fermenta en acero inoxidable a baja temperatura, con una pequeña parte criada en barrica francesa. Un blanco seco de uva fresca, membrillo, flores silvestres y limón, de boca amplia y final salino.
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Tbilvino
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Precio unitario / porTbilvino es una de las grandes bodegas de Georgia: nació en Tbilisi en 1962 y, desde 1999, la dirigen los hermanos Zurab y Giorgi Margvelashvili, que la modernizaron y la llevaron a más de 30 países. Hoy tiene dos bodegas, en Tbilisi y en Kvareli, en Kakheti, donde se encuentra su cava de qvevris, y viñedos propios en las microzonas de Mukuzani y Kindzmarauli.
Tsinandali es una denominación de origen de Kakheti, cuna de los blancos clásicos georgianos, que ensamblan Rkatsiteli y Mtsvane. El de Tbilvino (85% Rkatsiteli, 15% Mtsvane) fermenta en acero inoxidable a baja temperatura, con una pequeña parte criada en barrica francesa. Un blanco seco de uva fresca, membrillo, flores silvestres y limón, de boca amplia y final salino.
Cuerpo
55%
Frescor
70%
Acidez
65%
Guarda
40%
Dulzura
4%
Viña
Tbilvino
Cepas
Ensamblajes Blancos
Detalles cepas
85% Rkatsiteli y 15% Mtsvane
Cosecha
2023
País
Georgia
Región o valle
Kakheti
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Blancos
COLOR
Amarillo pajizo pálido.
AROMA
Uva fresca, membrillo, flores silvestres y limón.
SABOR
Seco, amplio y fresco, con un final persistente y salino.
MARIDAJE
Ensaladas, verduras a la parrilla, pescados, pollo al limón, quesos frescos.
Kakheti, en el extremo oriental de Georgia, concentra cerca del 70% del viñedo del país, en el valle del río Alazani, a los pies del Gran Cáucaso. Georgia es considerada la cuna del vino, con unos 8.000 años de historia, y su método tradicional de vinificación en qvevris, grandes tinajas de barro enterradas, es Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Mukuzani, Tsinandali y Kindzmarauli son algunas de sus denominaciones de origen.
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