Tbilvino

Tbilvino, Tsinandali, Rkatsiteli & Mtsvane, 2023

$34,990

Tbilvino es una de las grandes bodegas de Georgia: nació en Tbilisi en 1962 y, desde 1999, la dirigen los hermanos Zurab y Giorgi Margvelashvili, que la modernizaron y la llevaron a más de 30 países. Hoy tiene dos bodegas, en Tbilisi y en Kvareli, en Kakheti, donde se encuentra su cava de qvevris, y viñedos propios en las microzonas de Mukuzani y Kindzmarauli.

Tsinandali es una denominación de origen de Kakheti, cuna de los blancos clásicos georgianos, que ensamblan Rkatsiteli y Mtsvane. El de Tbilvino (85% Rkatsiteli, 15% Mtsvane) fermenta en acero inoxidable a baja temperatura, con una pequeña parte criada en barrica francesa. Un blanco seco de uva fresca, membrillo, flores silvestres y limón, de boca amplia y final salino.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Tbilvino

  • Cepas

    Ensamblajes Blancos

  • Detalles cepas

    85% Rkatsiteli y 15% Mtsvane

  • Cosecha

    2023

  • País

    Georgia

  • Región o valle

    Kakheti

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

NOTAS DE CATA

COLOR

Amarillo pajizo pálido.

AROMA

Uva fresca, membrillo, flores silvestres y limón.

SABOR

Seco, amplio y fresco, con un final persistente y salino.

MARIDAJE

Ensaladas, verduras a la parrilla, pescados, pollo al limón, quesos frescos.

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

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