Tbilvino

Tbilvino, Qvevris, Rkatsiteli, 2022

$46,990

Tbilvino es una de las grandes bodegas de Georgia: nació en Tbilisi en 1962 y, desde 1999, la dirigen los hermanos Zurab y Giorgi Margvelashvili, que la modernizaron y la llevaron a más de 30 países. Hoy tiene dos bodegas, en Tbilisi y en Kvareli, en Kakheti, donde se encuentra su cava de qvevris, y viñedos propios en las microzonas de Mukuzani y Kindzmarauli.

Su Qvevris Rkatsiteli se elabora según el método ancestral georgiano: la uva fermenta y se cría con sus hollejos durante unos seis meses en qvevris, grandes tinajas de barro enterradas. El resultado es un vino ámbar de damasco y pera maduros, con un toque de té verde al jazmín y taninos firmes pero discretos.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Tbilvino

  • Cepas

    Rkatsiteli

  • Detalles cepas

    Rkatsiteli

  • Cosecha

    2022

  • País

    Georgia

  • Región o valle

    Kakheti

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Naranjos

NOTAS DE CATA

COLOR

Ámbar dorado.

AROMA

Damasco y pera maduros, té verde al jazmín, frutos secos y notas de miel.

SABOR

Seco, con taninos firmes pero discretos, buena acidez y un final largo de fruta madura.

MARIDAJE

Cocina georgiana, carnes blancas, cerdo, pescados especiados, cocina asiática o de Medio Oriente, quesos curados.

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

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