Sauvignon Blanc - 750 CC

Garces Silva

Amayna, Cordon Huinca, Sauvignon Blanc, 2025

$19.990

Cordón Huinca se viene produciendo desde la cosecha 2018 y viene de viñedos jóvenes, plantados en un cerro en 2012. Distante del mar unos 12 kilómetros, se trata de suelos de granitos expuestos, de muy baja fertilidad. Con vista al océano, el viñedo recibe la influencia fresca de las brisas marinas. Si sumamos un año frío como 2024, uno puede entender el carácter refrescante, tenso de esta cosecha, un Huinca profundo, de acidez intensa, casi como si tuviera filo; el cuerpo es potente, generoso en frutas cítricas, que acentúan esa sensación tensa. Esta debe ser una de las mejores cosechas de este blanco, junto, por cierto, a la 2018, una añada ideal en las costas. Este viene inmediatamente después.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Garces Silva

  • Cepas

    Sauvignon Blanc

  • Detalles cepas

    Sauvignon Blanc

  • Cosecha

    2025

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Leyda

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Sauvignon Blanc de color amarillo pajizo traslúcido.

AROMA

Intensa y fresca, con aromas característicos del Sauvignon Blanc como frutas cítricas (pomelo, limón), maracuyá, notas herbáceas (hoja de higuera, chirivía) y toques minerales.

SABOR

En boca es un vino de cuerpo medio-ligero, con una acidez vibrante que le da frescura. Se confirman las frutas cítricas y tropicales percibidas en nariz, junto a un toque salino característico de los Sauvignon Blanc del Valle de Leyda. El final es fresco y persistente.

MARIDAJE

Este Sauvignon Blanc es ideal para acompañar una gran variedad de platos, como mariscos y pescados crudos o cocidos, ensaladas frescas, quesos de cabra, ceviches y tiraditos, comida tailandesa o vietnamita.

Comentario del Sommelier

Garcés Silva fue de las primeras bodegas en apostar por Leyda, hacia 1999, cuando la viticultura allí no se había desarrollado ni había cómo prever que esta fría y costera zona se convertiría en una de las denominaciones más prestigiosas de Chile. Propiedad de la familia Garcés Silva, el nombre de Amayna hace referencia a la disminución de la intensidad del viento: amainar. Desde el año 2015 el enólogo es Diego Rivera.

Garces Silva - Amayna, Cordon Huinca, Sauvignon Blanc, 2025
Garces Silva - Amayna, Cordon Huinca, Sauvignon Blanc, 2025

Garces Silva - Amayna, Cordon Huinca, Sauvignon Blanc, 2025

$19.990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE