Carignan - 750 CC

Ranquilhue

Carignan, 2024

$14,990

Un Carignan del secano de Cauquenes, en Coronel de Maule, la zona donde esta cepa encontró su mejor expresión en Chile. Vibrante y de acidez natural, con guindas, moras, hierbas y un fondo terroso, es un tinto con carácter elaborado artesanalmente por Diego Nicolás en su pequeña Viña Ranquilhue.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Ranquilhue

  • Cepas

    Carignan

  • Detalles cepas

    Carignan

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo violáceo profundo, de capa alta, limpio y brillante.

AROMA

Nariz intensa, con fruta roja y negra ácida (guindas, moras, cranberries), notas de hierbas del secano, pimienta y un fondo terroso y mineral.

SABOR

Boca vibrante, marcada por la acidez natural de la cepa, que le da tensión y frescor. Taninos firmes y algo rústicos, fruta roja jugosa y un final largo y especiado.

MARIDAJE

Excelente con cazuela de vacuno, prietas y longanizas, pato asado, cordero al jugo o pastas con ragú. Con quesos, un Manchego curado o un Parmigiano.

Comentario del Sommelier

Viña Ranquilhue es un proyecto pequeño y familiar, casi de garage, dirigido por Diego Nicolás, quien se ocupa personalmente tanto del viñedo como de la bodega. Su base está en Pumanque, en el sector costero del Valle de Colchagua, donde cultiva Petit Verdot, Carmenere y Cabernet Sauvignon con agricultura regenerativa, corredores biológicos para el control de plagas y una bodega que funciona 100% con energía solar. Complementa su trabajo con uvas de Coronel de Maule, en el secano de Cauquenes, de donde nacen su Carignan, su rosado, su espumante de País y una verdadera rareza en Chile: el Portugais Bleu. Vinos de autor, nacidos de la experimentación y de pocas intervenciones.

Ranquilhue - Carignan, 2024
Ranquilhue - Carignan, 2024

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