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Choapa - Cordilleramar, Pedro Jiménez, 2023
Viña Choapa es el proyecto de la familia Gálvez, viticultores por generaciones en Salamanca, en el Valle del Choapa. Desde 2013 embotellan su propia identidad, llevando la Pedro Ximénez, tradicionalmente pisquera, a su máxima expresión, entre la frescura de Panguesillo (630 m) y la alta montaña de Batuco (1.100 m).
Cordilleramar Pedro Jiménez es el emblema de la casa: una cepa pisquera que aquí se reinventa. Muestra una madurez suculenta, amplio y goloso en boca, con su fruta madura en equilibrio con una acidez vibrante y una textura envolvente, nunca empalagosa.
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Choapa
Cordilleramar, Pedro Jiménez, 2023
Viña Choapa es el proyecto de la familia Gálvez, viticultores por generaciones en Salamanca, en el Valle del Choapa. Desde 2013 embotellan su propia identidad, llevando la Pedro Ximénez, tradicionalmente pisquera, a su máxima expresión, entre la frescura de Panguesillo (630 m) y la alta montaña de Batuco (1.100 m).
Cordilleramar Pedro Jiménez es el emblema de la casa: una cepa pisquera que aquí se reinventa. Muestra una madurez suculenta, amplio y goloso en boca, con su fruta madura en equilibrio con una acidez vibrante y una textura envolvente, nunca empalagosa.
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Viña
Choapa
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Cepas
Pedro Jiménez
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Cosecha
2023
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País
Chile
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Región o valle
Valle de Choapa
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Estilo
Ligero y refrescante
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Tipo
Blancos
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Familia Aromática
Frutales
NOTAS DE CATA
COLOR
AROMA
SABOR
MARIDAJE
Comentario del Sommelier
