País - 750 CC

Gonzalez Bastias

Matorral, Pais, 2019

$14,990

González Bastías es la familia de José Luis Gómez Bastías, quinta generación de viticultores en la ribera del río Maule, a unos 44 kilómetros del mar. Trabajan cuatro hectáreas de País y Moscatel de parras de más de 200 años, de forma artesanal y con técnicas ancestrales, como la zaranda y los fudres de raulí.

Matorral mezcla distintos sectores del viñedo familiar con uvas de vecinos de la costa del Maule, de parras muy antiguas, algunas de 200 años. Se muele con la tradicional zaranda, fermenta en fudres abiertos de cemento y de raulí y se cría unos seis meses en fudres de madera de 80 años. Un País casi delicado, de fruta roja intensa y tonos florales, con taninos muy firmes y rugosos, refrescante y jugoso gracias a cosechas más tempranas.

Gonzalez Bastias - Matorral, Pais, 2019 Gonzalez Bastias - Matorral, Pais, 2019

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Gonzalez Bastias

  • Cepas

    País

  • Cosecha

    2019

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí claro y brillante.

AROMA

Frutos rojos como frambuesa y cereza, con notas especiadas y florales.

SABOR

Delicado y jugoso, de fruta roja intensa y tonos florales, con taninos firmes y rugosos y un final refrescante.

MARIDAJE

Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, guisos y estofados, con quesos de oveja curados y quesos azules o para acompañar platos tradicionales chilenos como el cazuela o las empanadas.

Comentario del Sommelier

José Luis Gómez Bastías es la quinta generación de viticultores en el Maule Costero y, tal como se ha hecho siempre en su familia, su aproximación a la vinificación es totalmente artesanal, no intervencionista, usando las mismas técnicas ancestrales de sus antepasados. El viñedo está ubicado en la ribera del río Maule, a unos 44 kilómetros del mar. Allí tienen plantadas cuatro hectáreas, principalmente país más algo de moscatel negro y rosado, todos de viñedos muy viejos que, de acuerdo a José Luis, tienen ya más de 200 años desde que fueron establecidos por su familia sobre esos suelos aluviales en el secano interior del Valle del Maule, una tierra rica en tradiciones y cultura alrededor de vino.

Botella de Gonzalez Bastias Matorral Pais 2019, vino tinto chileno del Valle del Maule – Les Dix Vins
Botella de Gonzalez Bastias Matorral Pais 2019, vino tinto chileno del Valle del Maule – Les Dix Vins

Gonzalez Bastias - Matorral, Pais, 2019

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