Chardonnay - 750 CC

Marimar Estate

Marimar Estate, Acero, Chardonnay, 2022

$39,990

Marimar Torres, de la familia de bodegueros catalanes Torres, fundó Marimar Estate en el Russian River Valley, en Sonoma, donde cultiva en ecológico sus viñedos de Chardonnay y Pinot Noir.

Acero, como su nombre indica, se elabora sin ningún contacto con la madera: fermenta en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta, hace la fermentación maloláctica y reposa sobre sus lías hasta el embotellado en primavera. Un Chardonnay fresco y vibrante, de manzana verde, pera y cítricos.

Estados Unidos - Marimar Estate, Acero, Chardonnay, 2022 Estados Unidos - Marimar Estate, Acero, Chardonnay, 2022

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Marimar Estate

  • Cepas

    Chardonnay

  • Detalles cepas

    Chardonnay

  • Cosecha

    2022

  • País

    Estados Unidos

  • Región o valle

    Russian River Valley

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, se presenta con una limpieza y brillantez impecables. Posee un color amarillo pajizo con reflejos verdosos que delatan su juventud y su frescura. Su densidad es media, mostrando una lágrima elegante que baja con parsimonia por el cristal de la copa.

AROMA

En nariz es una explosión de pureza varietal. Al no tener crianza en barrica, la fruta es la protagonista absoluta. Destacan notas intensas de manzana Granny Smith y pera conferencia. Aromas vibrantes de piel de limón y un toque de pomelo rosa. Aparece una sensación de piedra húmeda y un fondo sutilmente floral (azahar) que le aporta complejidad.

SABOR

Al entrar en boca, lo primero que sorprende es su textura sedosa, lograda gracias al trabajo con las lías (reposo con las levaduras), a pesar de la ausencia de roble. Fresco y directo. Es un vino con una acidez vibrante y equilibrada que recorre todo el paladar. Saboreamos una fruta muy viva y una salinidad casi táctil, típica de la influencia costera del Pacífico en los viñedos de Marimar Torres. El final es largo, limpio y sumamente refrescante, dejando un recuerdo de fruta de hueso (albaricoque) y una sensación mineral persistente.

MARIDAJE

Mariscos, pescados a la plancha, ceviche, ensaladas, pollo y quesos frescos.

Comentario del Sommelier

Russian River Valley, en el condado de Sonoma, en California, es una de las denominaciones más frescas del estado. Las nieblas que suben cada mañana desde el océano Pacífico moderan las temperaturas y permiten una maduración lenta, ideal para el Chardonnay y el Pinot Noir, que dan aquí vinos elegantes y equilibrados.

Botella de Marimar Estate Acero Chardonnay 2022, vino blanco estadounidense de Russian River Valley – Les Dix Vins
Botella de Marimar Estate Acero Chardonnay 2022, vino blanco estadounidense de Russian River Valley – Les Dix Vins

Estados Unidos - Marimar Estate, Acero, Chardonnay, 2022

$39,990

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