Pinotage - 750 CC

MAN Family Wines

MAN Family Wines, Pinotage, 2023

$24,990

MAN Family Wines nació en 2001 en Agter-Paarl, cuando José Conde y los hermanos Tyrrel y Philip Myburgh empezaron a elaborar vino juntos. El nombre MAN rinde homenaje a sus esposas: Marie, Anette y Nicky.

Su Pinotage Bosstok nace de viñas en vaso («bosstok» en afrikáans) de Agter-Paarl, sobre esquistos de Malmesbury, de rendimientos bajos y uvas concentradas. Fermenta en acero inoxidable con remontados frecuentes y un 20% se cría 12 meses en barricas de roble francés y americano. Un Pinotage moderno de cuerpo medio, de ciruela roja y cereza, vainilla y un fondo terroso, con taninos suaves y una acidez refrescante.

Sudáfrica - MAN Family Wines, Pinotage, 2023 Sudáfrica - MAN Family Wines, Pinotage, 2023

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    MAN Family Wines

  • Cepas

    Pinotage

  • Detalles cepas

    Pinotage

  • Cosecha

    2023

  • País

    Sudáfrica

  • Región o valle

    Paarl

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Al servirlo, nos encontramos con un vino de capa media-alta, luciendo un color rojo granate intenso con vibrantes destellos púrpura en el ribete, lo que delata su juventud y frescura. Su lágrima es ágil, indicando una estructura equilibrada.

AROMA

En nariz es una explosión frutal muy honesta. Predominan los aromas de fruta roja madura, como la ciruela roja y las cerezas marrasquino. Tras una breve oxigenación, emergen notas sutilmente dulces que recuerdan al malvavisco (marshmallow) y un toque de vainilla, herencia de su paso por barrica de roble americano. Aparece un fondo terroso muy elegante, típico del terruño sudafricano, sin los excesos ahumados que a veces fatigan en esta variedad.

SABOR

En boca es donde este vino realmente brilla por su accesibilidad. La entrada es jugosa y amable. Es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves y bien integrados que aportan una textura aterciopelada. Se confirman las notas de frutos rojos del bosque, acompañadas por un final de chocolate amargo y un ligero especiado. La acidez es refrescante, lo que evita que el vino se sienta pesado y lo hace sumamente gastronómico.

MARIDAJE

Carnes a la parrilla, costillas a la barbacoa, hamburguesas, embutidos, pizzas, quesos semicurados.

Comentario del Sommelier

Agter-Paarl, al oeste de la ciudad de Paarl, en el Cabo Occidental, es una zona de colinas cálidas y secas, con suelos de esquisto de Malmesbury y granito, donde abundan las viñas en vaso (bush-vines) de secano. Sudáfrica es el país con más Chenin Blanc del mundo, llamado localmente Steen, y la cuna del Pinotage, cruce de Pinot Noir y Cinsault creado en 1925.

Botella de MAN Family Wines Pinotage 2023, vino tinto sudafricano de Paarl – Les Dix Vins
Botella de MAN Family Wines Pinotage 2023, vino tinto sudafricano de Paarl – Les Dix Vins

Sudáfrica - MAN Family Wines, Pinotage, 2023

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