Ana María Cumsille

Cipres, Malbec

$24,990

Ana María Cumsille, con más de veinte años de oficio y hoy enóloga jefe de Viña Carmen, desarrolla en el Valle del Itata su proyecto personal junto a pequeñas familias campesinas que custodian viejas parras en cabeza, de secano y sobre suelos graníticos. Cada parcela da un vino de viñedo único, con levaduras nativas y mínima intervención.

Cipres es un Malbec de un antiguo viñedo en cabeza de Ránquil, cultivado por Nelson García. Fermentado con levaduras nativas y criado 12 meses en barricas neutras de roble francés, es un Malbec distinto: fresco, jugoso y mineral, de cerezas negras y violetas. Producción muy limitada.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Ana María Cumsille

  • Cepas

    Malbec

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Itata

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo violáceo intenso, brillante.

AROMA

Nariz fresca, con cerezas negras, ciruelas y moras, notas florales de violeta, especias y un fondo terroso y mineral.

SABOR

Boca jugosa y fresca, de taninos finos y firmes y acidez vibrante. Fruta negra crujiente y un final largo y mineral.

MARIDAJE

Ideal con carnes a la parrilla, cordero, pato, empanadas de pino o quesos semimaduros de oveja.

TIENDA

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