Jean-Philippe Charpentier,

Minervois La Livinière - Jean-Philippe Charpentier, La Friponne, 2021

$29.990

En el corazón de la prestigiosa denominación Minervois-La Livinière, a los pies de la Montagne Noire, se encuentra el refugio vitivinícola de Jean-Philippe Charpentier. Su historia es la de una evolución constante y una pasión heredada que encontró un nuevo horizonte en el sur de Francia.

Descendiente de una estirpe de viticultores de la Champaña, Jean-Philippe decidió dar un giro radical a su vida en 1998. Dejó atrás su puesto como profesor en el liceo agrícola de Avize y su tierra natal para acompañar a su esposa, Laurence, hacia el Languedoc.

Antes de establecer su propio proyecto, consolidó su experiencia en la región a través de dos etapas clave:

  • Carcasona: Donde se desempeñó como gerente de una propiedad vinícola.

  • Limoux: Donde ejerció como maître blanquetier, perfeccionando el arte de los espumosos locales.

El Nacimiento del Dominio Fue en 2003 cuando surgió la oportunidad definitiva: la creación de su propio dominio. Jean-Philippe adquirió sus primeras cinco hectáreas de viñedo en el privilegiado entorno de Minervois-La Livinière.

Actualmente, sus parcelas se encuentran integradas en un paisaje soberbio y salvaje, un entorno que permanece completamente preservado y que dota a sus vinos de un carácter único.

  • Viña

    Jean-Philippe Charpentier,

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Grenache & Syrah

  • Cosecha

    2022

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Languedoc-Roussillon

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Presenta un color rojo granate intenso con reflejos violáceos profundos, manteniendo una capa media-alta que denota su juventud y concentración. Su aspecto es limpio y brillante, con una lágrima persistente que anticipa una buena estructura alcohólica y glicérica.

AROMA

La nariz es de una complejidad cautivadora. Inicialmente, dominan los frutos negros maduros como la mora y el arándano, escoltados por el carácter silvestre de la garrigue (tomillo, romero y lavanda). Al airearse, emergen notas minerales de piedra caliza y sutiles toques de especias dulces, como la pimienta negra y el regaliz, aportando una dimensión aromática muy equilibrada.

SABOR

En el paladar, el ataque es franco y generoso. Posee una estructura tánica presente pero de gran finura, con una textura sedosa que envuelve el centro de la boca. La acidez está perfectamente integrada, aportando una frescura que aligera la madurez de la fruta. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo de cacao puro y notas balsámicas que invitan a un segundo sorbo.

MARIDAJE

Excelente compañero para carnes rojas a la brasa, un confit de pato o quesos curados de oveja.

TIENDA

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