La Grange Tiphaine

Touraine - La Grange Tiphaine, Ad Libitum, 2023

$32,990

La Grange Tiphaine es el dominio de Coralie y Damien Delecheneau, en los alrededores de Amboise, en el corazón de Turena. Trabajan sus viñas en agricultura ecológica y biodinámica, sobre suelos de arcillas con sílex y caliza, y vinifican con levaduras autóctonas y una intervención mínima.

Ad Libitum ensambla Gamay, Côt (Malbec) y Cabernet Franc. El Gamay se vinifica en maceración semicarbónica y el resto con extracciones suaves; el vino se cría en acero inoxidable y cemento y se embotella sin clarificar ni filtrar. Un tinto jugoso y vivo, para beber «a voluntad», como dice su nombre en latín, ideal ligeramente fresco.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    La Grange Tiphaine

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Malbec, Cabernet Franc y Gamay

  • Cosecha

    2023

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Loire

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.

AROMA

Cereza roja, mora y violeta, con un toque especiado y de pimienta y un fondo pedregoso.

SABOR

Boca ligera a media, jugosa y fresca, con taninos finos, acidez viva y un final limpio y mineral.

MARIDAJE

Carnes blancas asadas, charcutería, pizzas y pastas con salsa de tomate, guisos ligeros o pescados de carne firme. Servir a 14-15 °C.

TIENDA

VINO BAR

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